第83章 冰粉

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=

【冰粉】

冰粉樹，是一種果膠含量很高的植物，又稱為“假酸漿”或“珍珠蓮”。用冰粉樹的冰粉籽放在布袋裡泡水，使勁揉搓10分鐘左右。

用約10克石灰加水泡製石灰水，利用裡面的碳酸鈣來搓出冰粉籽裡的果膠成分，利用濾網過濾後，不斷在已經變色的水中揉搓，攪拌至凝固，然後放入冰箱中冷藏約1個小時。

將已經成型的冰粉倒入碗中，加入紅糖水，按個人口味可以新增各種配料，比如：火龍果、花生碎、糯米小湯圓、枸杞、桂花、杏仁露、醪糟、芋圓等等！

=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=

“來，已經差不多可以品嚐了！”花了將近兩個小時製作的冰粉，作為甜點來說雖然稍顯費時，但盛夏時節吃到如此冰涼可口的美味，滿足感一定難以言表！

杜明賢一邊端著四碗冰粉，一邊解釋道：“雖然叫冰粉，但實際上沒有加冰！比起冰淇淋、冰飲料等，這種涼是已經成為膠狀的冰粉籽本身所攜帶的，就像果凍一樣柔軟！”

一個戴墨鏡的胖男人端起一碗冰粉，“吸溜”一聲就吃下去一大口！吃完還舔舔嘴：“好吃！揉搓的勁道非常勻稱，比起果凍要更有嚼勁和韌性，但也不費牙，軟軟地將香甜的味道留在嘴裡，帶著涼爽一起滑下喉嚨的感覺簡直妙不可言！”

“那導演，明賢合格了嗎？”虞瑩其實根本沒有擔心過杜明賢會敗在這種小小的考驗下。

“當然，合格、合大格了！啊呀，真是抱歉啊！為了收視率，不得不請了幾個流量女明星，哪知她們各個都是十指不沾陽春水！還好有杜先生這種顏值和廚藝俱佳的人在！”

“您過獎了。”

虞瑩有些不高興——合著我就是“花瓶”了唄？

“冒昧問一下，杜先生是哪兒的人？”

“我老家是鄉下的，現在是在蒼啟市開了家飯館。”

“哦，蒼啟人啊！沒想到竟然能將喬善市的特產冰粉做的如此地道正宗？！”

“您客氣了！我大學有一位室友就是來自喬善的，他拜託我做過幾次——我第一次做的時候其實是失敗了，弄出了粘稠痠軟的迷之物體呢，哈哈！”

這邊杜明賢和導演相談甚歡，虞瑩卻對著眼前精美的冰粉感到困惑：“明賢他剛才確實是加了石灰在裡面吧？這還能吃嗎！？”

“放心，少量的石灰是可以作為食品新增劑被新增進食物裡的！”威廉已經吃完半碗了。平時他不太嗜甜，但蠻喜歡這種爽滑的口感。

虞瑩還是半信半疑：“真的嗎？

“因為主要成分是碳酸鈣啊！目的是為了凝結食材——豆腐裡也是會新增的！只要你覺得豆腐能吃，這個就也能吃！”

“原來如此啊！”虞瑩點點頭，放心地品嚐了一口，絲毫沒有擔心的石灰的澀味。

“小老闆用的不是建築上的那個石灰，只是安全的食品新增劑的一種啦！”威廉好笑地補充道。

=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=

確認好了正式的拍攝流程：正式開機是後天早上，計劃是將3期3周播放的內容在連續3天內拍完，這樣就不用耽誤嘉賓們太多時間。

三人的想法是明天讓第一次來喬善市的杜明賢和威廉去一些著名景點遊玩，而虞瑩則因為要提前錄影所以就不能陪著了，不過今天晚上還是可以轉轉的。