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季善心道，您老根本不知道當中的關竅，當然可以這樣說……

嘴上已笑道：「我娘做事情的確利索，做起一應家務來也是一把好手，畢竟被欺壓了整整二十年，怎麼著也練出來了。只是店裡其他人也是一般的勤快利索，光給她一個人漲工錢，您怕是不好服眾，還是到時候酌情看吧，要麼都漲一些，大家平日也夠辛苦的，每月多拿一二百文，也是該的。」

葉大掌櫃失笑，「我們店裡的工錢已經算是同行裡偏高的了，還日日都讓他們帶肉菜回去，逢上年節太太更是額外都有獎勵，還要給漲錢，未免也太寬厚了些，可不是御下之道。須知東家寬厚，時間一長，底下的人便免不得散漫，想著反正犯了錯，東家肯定也不會與他們計較的，所以這事兒太太就別管了啊，我心裡有數的。」

季善讓葉大掌櫃說得不好意思起來，「是我欠考慮了，只看到了大家的辛苦，沒想到他們已經拿的是同行裡的高薪，就算辛苦，也是應當應分的了。那您看著辦吧，我就不管這些事兒了，本來之前也說好了，素日飯館的經營都由您說了算，我這分明是越俎代庖了。」

「太太這是哪裡話。」葉大掌櫃忙擺手，「太太才是東家，當然飯館的一切都該您說了算，我只是覺著太太太寬厚了，所以提醒太太一下而已……」

說著，見季善視線看向了別處，順著也看過去，就見是周氏在給客人們上菜，雖仍不敢看人，聲音也很小：「幾位客官請慢用。」，動作倒是很利索，一點岔子都沒出。

不由笑道：「這兩日我想著太太說的，想讓周妹子多接觸些人，練一練膽子，後廚不太忙時，便讓葉廣打發她到前邊兒來收拾，間或幫忙招呼一下客人，上一下菜什麼的。昨兒她還連話都說不利索，今兒就已經好多了，真箇是進步神速，指不定要不了多久，便能獨當一面了呢。」

季善笑道：「獨當一面暫時不敢想，能比之前強，再不輕易受人欺負，被欺負了也不敢吭聲，更別提反抗，我就已經很高興了，總歸慢慢兒來吧。也辛苦您老了，每日經營飯館已經夠忙夠累了，還得替我操心私事，等下次我相公休沐時，一定讓他代我好生敬您幾杯，聊表感謝。」

心裡委實舒了一口氣，只要周氏真能適應飄香的忙累，真能歷練得比以前強就好，至於她對她有意無意的疏遠，就由得她去吧，那到底是她養了十六年的女兒，忽喇喇就沒了，總得給她時間接受與適應才是。

不幾日，季善定製的燒烤架子都好了，她遂又去了一趟飄香，教授了一下葉廣怎麼做燒烤。

從牛肉羊肉到五花肉，從鴨胗雞心到排骨再到各色素菜，都先碼好了飄香自製的料，就在門口放在鐵板上，烤得「滋滋滋」的直冒油，也烤得一整條街滿是焦香鮮辣的香味兒，跟鉤子一樣，立時把吃客們的心都勾了去。

飄香再次在本就已日日滿座的盛況下，人滿為患，自葉大掌櫃以下，店裡眾人也都是越發忙得腳打後腦勺，卻反倒更加的幹勁十足，生意好，就意味著他們的工錢會更多，家裡的日子也會更好過，誰能不高興的，便是再辛苦，心裡也是甜的！

直把才模仿飄香倒騰出了火鍋和其他菜色的一些店家們弄得個滿心的氣苦，他們還指著火鍋賺一筆呢，結果飄香已經不流行火鍋，改吃燒烤了，也把吃客們的魂兒再次都勾了去，是要鬧哪樣嘛，怎麼偏就他們家這麼多新花樣兒呢？

可再氣苦也阻擋不了吃客們一撥一撥奔向飄香的腳步，只能眼睜睜看著整個二月，都是飄香獨領風騷，賺了個缽滿盆滿，惟有在心裡發狠，花無百日紅，就不信你們能一直有新花樣兒！

這話要是讓季善知道了，肯定要給眾店家再補一刀，她還真就能一直有新花樣兒。

只別人心裡怎麼想的，她自是無從知道，自然也就不