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且話說回來，認了主、立了契便可保萬無一失了嗎？那歷史上也不會有那麼多所謂亂臣賊子，沒有那麼多背主的先例了；反之，只是衝著情分，便畢生甚至世代都有情有義的也不在少數。

可見關鍵並不在認主立契上，而在人上，就跟現代那些個明明有丈夫妻子，卻照樣出軌的男女一樣，說到底根子並不在那一紙證書上，那一紙證書也只能無形約束有責任、有底線的人，或者換句話說，有責任有底線的人始終都是有的，有沒有契約證書於他們來說，從來沒有任何區別！

但也由此足見葉大掌櫃的誠心了，明明才被所謂主家坑得這般慘，應當最怕的就是重蹈覆轍了，卻仍「明知山有虎，偏向虎山行」，主動要給自己又弄一個主家，這樣的人她都信不過了，還有誰敢信的？

葉大掌櫃見季善說著，也要跪下了，只得撐著站了起來，道：「太太的意思，就是不允許我認主了？不過沒關係，太太不認我為僕，我也要認太太為主，此生都效忠於您，至死方休！」

之前說的什麼三七分成，肯定也要改了，他至多隻接受二八，不過現在就不必說出來了，省得太太又不答應，還是等他們飯館做活了，賺到了銀子後，再來商議這大雁該是紅燒，還是清蒸也不遲。

季善見葉大掌櫃滿臉的堅定，知道一時半會兒是說不轉他的，也只得笑道：「什麼主不主僕不僕的，明明早就說過是忘年之交了，您幹嘛非要弄得這般生分？人家都是一朝被蛇咬十年怕井繩，您倒好，上趕著還要冒險去，我都不知道該怎麼說您才好了。所以索性不說了，還是說說明兒開張的事是正經。」

說完看向葉廣，「今晚就得辛苦你，住到咱們店裡，把我之前說的那些滷味都鹵出來並切好裝好，明兒好用了。記得按我說的加配料，蜀椒和幹辣椒尤其不能少。」

葉廣忙應道：「師父放心，我理會得的，保證完成任務。」

卻是季善想著明兒自家新店開張，肯定要開業酬賓，以吸引顧客的，所以除了開張前三日一律打八折以外，還打算多做些滷味，切成小塊小片的，明兒免費請路人們品嘗。

屆時弄得一副熱鬧紅火的景象，就不信吸引不到路人進店去消費，畢竟國人無論何時，都是喜好湊熱鬧的。

季善點頭笑道：「看你這般精神抖擻的，我也放心了，都知道餐飲這個行當辛苦得很，只盼你能一直這般的利索有幹勁吧！」

葉廣道：「這話我爹前幾日也才與我說過，當時我說的是，比起家破人亡，妻離女散，其他的苦壓根兒就算不得苦，如今我也這麼與師父說。」

葉大掌櫃接道：「是啊，曾經失去過，曾經被逼到懸崖邊上過，才知道如今能擁有的一切，都多麼的幸運，所以太太只管放心，不但葉廣，我也會始終幹勁十足的，太太只管等著瞧便是了。」

季善見父子兩個都一副沉澱過後的堅定，笑著點起頭來，「那我可就拭目以待了！」

等稍後出了葉家，季善便沒有回家，而是先去定了自家的招牌匾額，約定好明日一早就送去店裡，還負責給釘好掛好後，才回了家去。

卻是明明一切都準備就緒了，反倒更緊張了，惟恐明日會出什麼岔子，又惟恐自家的飯館萬一開不長久，可讓葉大掌櫃父子和一家老小怎麼辦，她自己又該怎麼償還借羅晨曦的五百兩銀子？

那屆時沈恆指不定也會怪她……不過沈恆應當不會怪她，這點兒信心她還是有的，可真到了那一步，她反倒寧願沈恆怪她吧？

以致胡思亂想到三更過後，才迷迷糊糊睡了過去，一覺醒來，已是日上三竿。

「啊——」急得季善慘叫一聲，便忙忙穿衣下床，梳洗妝扮起來。

楊嫂子聽得她的叫聲，知道她起來了，給她打了熱水來，歉然道