第13章 新店開張

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今天還是那麼早起來,精神一樣的好。練完太極練長生,吃完早飯再次來到酒樓。走進酒樓一看,一群人正在熱火朝天的工作中。大廳和二樓只是把佈局改變一下,其它的就沒什麼改變了。而三樓也完成了,李建成只是告訴她們大的方向該怎麼做,而如今卻見每一間都被她們佈置的相當完美,十二個包間有十二種裝飾。看來她們是下了一番哭工夫。

首先是第一間的黃金鼠包間,包間的門上貼著一張鏤金的黃金鼠畫像,黃金鼠的樣子畫的栩栩如生。而其它的十一個包間的畫像盡皆如此,都把它們的神態畫的淋漓盡致,鼠如黑暗中的刺客,牛如勤懇的人民,虎如霸道的王者,每一張畫都盡顯生肖本性,絲毫不會影響人的心情。推開門一看,首先入目的是掛在屋頂上的玉製珠簾,珠簾上的每顆玉大小相同,顆顆色澤光滑、透明,令人眼前一亮。接著就是屋子中央一張華麗的桌子,桌子旁邊圍著12把椅子,走盡一看。更是令人驚訝,桌子與椅子都是以及其堅實的楠木為原料,在其價格不下於黃金,其次每把椅子都被狐裘覆蓋,坐上去舒爽無比。而整件屋子看上去更是簡潔明亮。如此佈置令他相當滿意,什麼叫市場?客戶的需求就是我們的市場。然後去其它房間一一看過去,佈置盡皆不同,但是無不讓人眼前一亮。

“呵呵,你們做的都很好,如果金錢不夠,就找我取,不要擔心花錢,我們一定要打造一個一流的酒樓。”李建成豪氣干雲的說到,以他如此小的年齡說出這樣的話,讓周圍幾個人都笑了起來。

“咳咳…”掩飾下自己的尷尬,“四樓的五間包間你們一定要佈置的比三樓更加完美,但是四樓的裝飾不要盡顯華麗,要富有內涵,不要把我們搞的跟地主一樣。”說完這些剩下的就讓她們自己去思考了。

來到隔壁屋子的大廳,找來紙和筆,李建成就要要把前世從網路上看到的滿漢全席給寫下來,然後讓何姨她們幾個去製作了,雖然前世一個人,伙食都是自己解決的,但是和專業人士比起來還是有一定的差距的。李建成已經想過了,一樓大廳最多隻能上滿漢全席中的12道菜,二樓只能上18道菜,三樓可以上28道,而四樓的梅、蘭、竹、菊間也只上48道,唯有‘水簾洞’可以上最多,當然是不可能滿108道,有些東西可是在草原地方,如今還是一些少數名族在統領。至於給你上菜的這些量,就看你自己要選什麼了,當然一些比較難做的和珍貴的是不會在大廳和二樓出現的。所以如今這些人還是不夠的,看來還是要找一些大廚的,你以為吃個滿漢全席是那麼簡單?清朝的皇帝為了吃個滿漢全席可是動用全國的力量,各地方官為了逢迎皇帝,可以無所不用其極。當然耗費的錢財也是夠多的,李建成記得當時看到有一個報告說的,為了吃一次滿漢全席耗銀千萬兩,你說這能吃的起?

滿漢全席種類繁多,李建成只好簡單的細分了一下。首先是甜品類:龍鳳描金攢盒龍盤柱、四喜乾果、虎皮花生、怪味大扁、奶白葡萄、雪山梅、四甜蜜餞、蜜餞蘋果、蜜餞桂圓、蜜餞鮮桃、蜜餞青梅等;湯類:一品官燕、龍井竹蓀、長白鹿鞭湯等;菜類:萬字珊瑚白菜、壽字五香大蝦、無字鹽水牛肉、疆字紅油百葉等,當然像熊掌、龍肝、鳳膽,沒這東西只能找東西替代了;瓜果類:應時水果拼盤;醬菜類:桂花辣醬芥、紫香乾、什香菜、暇油黃瓜等。看看寫的差不多了,前世有的基本都寫了,沒有的就沒辦法了。找幾張紙,又重新抄了一遍,沒辦法剛才是想到什麼寫什麼,現在當然要重新寫,還要把製作方法寫上去,什麼菜在大廳和二樓不能出現也要具體寫上。寫了將近兩個時辰,終於把大概的都寫好了,至於具體的就要讓她們自己搞了,要是讓他把每道菜製作步驟一步一步寫出來,估計不會直接掛掉,也會少活幾年了,咱是開店賺錢不是養皇帝,沒必要那麼講究。甩甩