第545章 從私廚得到的‘靈感’

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馬修逐一糾正了這幾位演員的唱法。本來他和安妮都認為差不多了，沒想到其他演員也圍了上來。

“馬修先生，我是扮演劇中的南方女巫格蘭達的演員，雖然我的內容不多，但我也想將最好的一面展現在觀眾面前，請您指點一下我的唱法。”

好嘛！這下子麻煩大了。一下子來了這麼多演員。

這還沒發拒絕！人家可是為了把戲演好，是為侯爵小姐盡心盡力地工作。

馬修稍微思考了下，其實他根本沒想，只要過來問了他肯定會指導。但他知道不能表現得太過隨意。要不就體現不出價值了。

也大概就是1，2分鐘吧，在旁邊安妮忐忑的目光中點了點頭。

“安妮，你負責安排一下，一個個來。”

於是從上午10點開始到下午1點，整整三個小時，他全都在為演員們知道唱法了。

當然這和知道虞婉怡，菲奧娜她們不一樣，只是提點一下，並沒有仔細地糾正。

演員的問題倒是解決了，還有其他東西沒看過呢。

妹子拉著馬修先去吃午飯。一點多的午飯在萊丁一點都不算晚。為了好好招待他，妹子特意安排了在一家類似東國私房菜館的地方，但非常小。

老闆兼任主廚，跑堂，和採購等一應職務。

truman’s table楚門的餐桌，這個名字很有趣。

才一進去馬修就判斷這家蒼蠅館子的味道差不了。它和萊丁主流的餐廳不太一樣，是開放式的廚房。

在萊丁選用這種廚房的一般都是對自己廚藝無比自信的人，不怕你看到他的手藝，也不怕你學了去。

馬修也算是個廚子，邊和妹子在聊天邊觀察著楚大廚的show。

雖然對西餐不是那麼在行，但到了馬修這種階位，對於做菜這種事都已經算是通了。

他還能給妹子介紹一下這樣做的原因。楚大廚一聽，行啊！內行。於是也就有一句每一句地撘了起來。

在談到東國傳統菜餚和萊丁的差異時，楚大廚毫不避諱地說

“也就是東國的能和咱們萊丁的來同臺競技。羅斯那種只知道燉煮烤的野蠻人，還有新大陸的暴發戶哪有飲食文化。”

妹子插嘴問，

“那你認為東國的和咱們這裡的差異什麼？為什麼這裡能評上星級的都沒有東國餐館？”

“這個問題可難倒我了，我只是個會做萊丁菜的廚子，不是哲學家。”

“不不，你不是個廚子，”馬修打斷了他的繼續解釋，“我從你的廚房就看出來了，你是個藝術家，這一點和東國的廚師很相似。”

他轉頭對妹子說，“安妮，你看這個廚房是不是一眼過去感到很凌亂？但其實這是一種混亂中的有序。而你看到的絕大多數廚房都是極為乾淨，溫度計，計時器，天平，量杯和花式繁多的廚刀。那是工程師的廚房，只要按照一定的方程式普羅大眾都能做出相當不錯的美食。但這種美食是沒有靈魂的！”

楚大廚做完了一道菜後給馬修端了上來，並熱烈鼓掌。

“這位先生，您剛才的話太有道理了。您一定是個了不起的美食家，竟然對美食有如此之深的理解。在你的印象中二者有什麼區別？”

“對對，馬修你趕緊說說。”

妹子絲毫沒考慮馬修能不能答得上來，在她看來沒有馬修不懂的東西。

“這其實是兩種不同的飲食理念。在東國飲食中強調的是將各種味道調和形成新的美味。而萊丁的美食卻是強調食物的本味，即使放調料也是在食材的表面上撒上一點，用來釣出美味或激發味蕾對於這種食材的敏感度。”

“您是研究餐飲的嗎？”

“不，他