第十章

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李叔大排檔是城西的“老字號”。受香港飲食文化的影響，玉城市在九十年代初也興起了這種環境親民，最接地氣的市井煙火味。猛火爐灶上熱情翻滾著家常菜，老闆夥計的火爆脾氣，食客的大聲交談，碗碟的碰撞聲，真的市井氣息十足。

少華幾個來到大排檔，火生正在和鴻明坐在店裡聊天。見他們到來，火生站起來，大聲招呼：“呦，大知識分子來了，今天怎麼這麼人齊啊？”

“我們是約好來探你的啊。聽說你做大廚了，來見識見識你的手藝。”少華也學他大聲說話。環境影響人，在大眾化的場合，很容易便融入到了這種市井氛圍中。

“哈哈，很難得這麼人齊，讀高中後就很少和你們聚了，今天既然這麼人齊，咱們就嘮嗑嘮嗑吧！”說完，望著廖仕壯和林嫦問：“這兩位是？”

少華忙給他們介紹，廖仕壯打了招呼，讚歎道：“這麼年輕做大廚了，年輕有為哦。”

火生聽了笑得見牙不見眼，說：“哪裡有那麼厲害，這是我姑父開的大排檔，我來這裡是打下手的。”

少華環顧四周，鋪面不大，僅能放下三張圓桌，剩下的空地便是鍋碗瓢盆，猛火灶爐的天下了。

“怎麼樣，還可以吧？”火生見少華饒有興趣的看著四周，開心問道。

“嗯嗯，還可以吧。晚上外面還擺上幾桌吧？”少華指著人來人往的街道問。

“那是當然的，我們這裡的大排檔都是這樣。晚上八九點鐘後，基本上就是飲食一條街了。玉城市的市民都喜歡和幾個相熟的朋友出來吃宵夜，侃大山，一直到凌晨一兩點還會有客人過來。”火生說得繪聲繪色，聽眾也聽著飢腸轆轆。畢竟已經快到午飯時間。

火生的姑父是一個留著小鬍子的中年男人，中等個子，頭髮梳得一絲不亂，說話走路都快人半拍，一看就是做生意的人。一個工作做久了，都會有職業氣質。注重個人形象的脾性和火生真的是如出一轍，不是一家人，不進一家門！見大家聊得熱火朝天，姑父有意留大家吃午飯，火生更是站起來說要展示一下他的拿手菜——炒田螺。建萍和林嫦忙問需不需要幫忙。火生笑嘻嘻地說：“你們就等著吃吧。”

建萍和林嫦相視一笑，說：“那我們就不客氣了。”林嫦補充道：“我要吃辣的。”

“呦，哪裡跑來的北妹，是不是無辣不歡那種？”廖仕壯終於找到了機會搭上話。

林嫦看了廖仕壯一眼，說：“也不是啦。只是炒田螺放點辣椒比較好。”

“哦，我以為像我同學那樣，連青菜都要放辣椒才滿意那種。”

“西安人也愛吃辣嗎？”少華很好奇。

“也不全是，一半半吧。有些確實挺能吃辣的。”

“給我們說說西安的美食美景吧。”少華對西安很感興趣。

“嗯嗯，西安是一座滿載歷史的文化名城市，跨越了上下5000年，是十三朝古都。在《史記》中，西安被譽為‘金城千里，天府之國’。來西安玩，一定要去逛兵馬俑、華清宮、驪山、大雁塔、小雁塔、大唐芙蓉園、爬古城牆，這些都是西安歷史文化中的精華。玩累了，就去回民街、永興坊、西羊市、灑金橋等地吃美食，這裡都是遠近聞名的美食聚集地，小吃種類數不勝數。西安的美食價廉物美，我比較喜歡他們的臘汁肉夾饃、牛?羊肉泡饃、牛肉丸子糊辣湯……這些都是那裡的傳統美食。”說到牛肉丸子糊辣湯，廖仕壯故意看向林嫦。

林嫦被他看得莫名其妙，脫口而出：“看我幹嘛，我又不是一定要吃辣椒。”

鴻明有些看出了門道，停下和李水嬌卿卿我我，說：“廖仕壯你坐過點，擠得我想伸下懶腰都怕打著你！”說完便把他往林嫦那邊推。

廖仕壯不明就裡，較真說