第二十七章

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間再作打算，而且自己又不懂得怎麼做粉。

吃完早餐，啟茂夫婦開始出發，現在秀蘭也跟著啟茂一起搞裝修。深圳正是大開發的時候，啟茂在這一行也積累了一些人脈，工程是一個接一個做不完。大家就看中他人老實，手工又不錯，為人隨和，有些地方不滿意要返工也毫無怨言。

鄧老師一個人待著也沒意思，信步走出去，在這個打工仔聚居的城中村蹓躂。這裡的樓房都是本地人的自建房，做得都比較高，全部用來出租。因為不愁租不出去，所以村民們是儘量利用每一寸土地。樓與樓之間的距離都很小，因此城中村的樓房陽光都很差，許多都是握手樓。但是他最大的優點就是房租便宜，同樣面積的城中村樓房和租賃小區房租金可能相差三倍。所以城中村便成了打工者的聚居地。

現在正是上班時段，城中村的大街小巷人流如潮，置身其中，真有點像逛年晚圩那麼熱鬧。只是這種熱鬧只維持了30分鐘左右便歸於寂靜。鄧老師不禁慨嘆深圳速度，打工者如學校的學生一般，整齊有序，行動迅速。

城中村裡購物很方便，走不了多遠就有小商店賣日雜生活用品。時值南方水果出市的旺季，到處都飄著水果的甜香味。鄧老師逛到一小餐店前，上面正貼著招工啟示。他想反正自己現在閒著也是閒著，不如打一個月暑期工也好。便進店問老闆招暑期工嗎？老闆上下打量了一遍鄧老師說:“本來不招暑期工，剛好原來的阿姨請假回家看孩子，現在又是最需要人手的時候，你就來試試吧。”頓了頓接著說:“只是做飲食都比較髒，經常溼手溼腳，時間又長，你做得了嗎？”

“這個老闆倒可以放心，我也是農村長大的，應該能勝任。”

經過一番討價還價，最後商定月薪六百，包吃不包住，工作時間是早上七點到凌晨兩點，中午有兩個小時休息。先試做三天，三天後如果雙方都覺得滿意就繼續做下去。

第二天早上，鄧老師早早爬起床，洗漱完畢就匆匆趕去上班。老闆見鄧老師這麼守時，挺滿意的，笑著說:“先吃早餐，吃完早餐就去剁肉。”

一早上得到老闆笑臉相迎，鄧老師也挺開心的，喝了兩碗粥，便進廚房。廚房裡，老闆已經買好一天要用的食材，僅豬肉就有幾十斤，有腩肉、炒瘦，還有一些牛肉，其它一些零碎配菜、豬頭骨和蔬菜。老闆娘正在廚房裡剝蒜子，見他進來指著案上的豬肉說:“小鄧你來了，先洗乾淨豬頭骨煲湯，完了把瘦肉和牛肉切片，再把一部分豬肉剁成肉泥。”

鄧老師欣然接受，洗肉切肉，一副很熟練的樣子。本以為切肉是一件很輕鬆的事，想不到竟然花了他兩個小時才做完。腩肉相對容易，切成大四方塊就行。切完肉，緊接著就是和麵，揉麵，給老闆娘包餃子和雲吞用。

忙完食材準備，又到了飯點，下班的打工青年男女，不想吃廠裡的飯菜，要改著伙食的呼朋引伴擁進了店裡。鄧老師連忙斟茶倒水，招呼客人，幹這些他是輕車熟路。早在讀中師時，每次回到縣城，他都會去人民公園附近的雲吞店幫下忙，順便吃一碗雲吞再走。

這是一間以麵食為主，兼做飯市的餐館。所以店裡來了比較多北方下來尋夢的青年男女，他們說著帶著濃厚家鄉音的普通話，讓鄧老師一時還不習慣，有的要再次確認才敢下單。老闆見到他面對客人還不夠自如的模樣，走過來，把選單放在餐桌上，讓客人手指選單便記錄好要點的餐。過程簡單，直觀，少了很多因語言不通的糾纏。