第41章 紅妝素裹

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“啊？”

“果真美味嗎？”朱司膳拿起了勺子。

孟山人也給自己挖了一勺。

二人表情頓時生動了起來，這刨冰入口綿柔，入口即化。

之前有些選手的作品，採用了一些冰沙，那些冰沙都是碾碎的顆粒，雖然很碎，但也達不到入口即化的水準。

而杜蘅的冰沙是片狀的，猶如一片一片的雪花。

“我負責御膳多年，都未曾見過這種冰食，敢問杜公子，這怎麼做的？”朱司膳雙目充滿了求知慾。

杜蘅笑道：“其實很簡單，拿刨刀給刮下來的。”

“妙哉！”朱司膳擊掌而嘆，“我怎麼沒想到呢？”

座中嘉賓聽了朱司膳的評價，目光都盯向了桌上的那盤冰食。

果真那麼好吃？

花子期臉色稍微有些難看。

花雨庭拿著勺子挖了一口，吃過之後，感覺也與其他冰食大不相同。

“這些冰的顏色不是染的，你們看，本身就是這種顏色。”孟山人蒯了一勺覆盆子的冰沙。

秦可卿看了看，也發現了這一點：“不錯，這些顏色不是覆蓋在冰沙表面，而是本身就有這種顏色。”

蘇山虎恍然大悟：“怪不得吃起來，這些冰中自然帶有一股甜味，不同其他的冰沙，放入嘴裡融化了酒食冰水。”

“杜公子，這怎麼做的？”朱司膳作為當年皇宮的御廚，對於各類美食的做法，很是上心，“這紅色的像是什麼漿果做的，酸酸甜甜。”

“覆盆子做的，榨取其汁，將其冷凍，做成冰底，再以刨刀刮下即可。”

朱司膳吃驚的道：“凍起來的？”

花子期立即抓到漏洞，大聲斥責：“杜蘅，你作弊！”

“何出此言？”

“呵呵，這些覆盆子的汁液，該不是你去歲寒冬凍上的吧？”花子期陰險的看向杜蘅。

杜蘅明白花子期的意思。

像貴妃紅、青山黛這一類的酥山，他們染上的顏色，採用的都是可食用的植物染料，潑在酥山上面。

像杜蘅這種冰中直接就帶顏色，從來沒人試過。

按照常人的思維，只能是在寒冬臘月給凍上了，然後拿到夏天使用，且不說過了這麼久能不能食用，但按比賽的規則，是不能把做好的成品帶進來的。

由於在此之前，沒人使用這種方式，因此規則中沒有明確要求，但如果不依不饒，非要追究，杜蘅確實可以算是作弊。

“我看花公子也讀過幾本書吧，怎麼一點常識沒有？”

“我沒常識？如果不是寒冬臘月，你這覆盆子的汁液怎麼凍上的？”花子期急赤白臉的道。

杜蘅淡然一笑：“你們家寒冬臘月能夠長出覆盆子？”

“啊，這……”

眾所周知，覆盆子是在暮春初夏之際才會結果，如果是在冬天，肯定就沒有覆盆子了。

花子期呆立當場。

臺上眾人議論紛紛，都覺得很不可思議。