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間關著的房門道:「沈易,既然你玩配音,那什麼時候給我講講故事?」
沈易頓時愣了愣,然後應了聲:「……好。」
☆、清明青團
時間轉眼就要到清明,私廚按照往年的規矩,開始準備應節的青糰子。
宋嫤言一早就去市場跟熟識的菜販子訂了要用的新鮮艾草,又準備好了要用的餡料。
回來後把艾草洗乾淨加一點點石灰水焯一下去掉苦澀味,然後加點水,用攪拌機打碎得到艾草汁,又把糯米粉和黏米粉按三比一的量調好,加入艾草汁和成麵團,然後加入準備好的餡料,包成桌球大小的糰子,最後上火蒸,蒸熟後在青糰子上面刷一層油,晾涼就可以吃了。
傳統的青糰子,多是豆沙餡的,但和其祭祀功能漸漸弱化成春遊小吃一樣,餡料的種類也隨著人們的口味發生了不同的變化。像宋嫤言做的這些青糰子,個個大小和顏色都均勻,卻分成了紅豆味、玫瑰細沙味、抹茶味等好幾個味道。
做好的青糰子一般能儲存兩到三天,有要多買些帶回去的客人,宋嫤言還要用保鮮袋細心的包裹起來裝進定製回來的盒子裡。
沈易下課後過來,如今宋嫤言已經懶怠招呼他了,他也不覺得有什麼奇怪的,自己就去了廚房端吃的,跟在家裡似的。
青糰子躺在瓷白的碟子裡油綠如玉,清香撲鼻,帶有清淡艾草香氣,紅豆餡心甜而不膩,香糯可口,蒸熟的外皮入口糯韌綿軟,肥而不腴。
沈易低著頭默不作聲的吃著,吃了一個又一個,連宋嫤言什麼時候站在了他面前都不知道。
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