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英娘說：「廚子沒換，姑娘喜歡，大可以點。」

方年年默默在紙上寫上了豬肚雞和醋溜魚片。

英娘看到了張張嘴沒說什麼，這本來應該是她做的，「姑娘的字真是好。」

方年年笑了笑，看向塔娜問著：「阿孃，要吃什麼？」

「有沒有羊肉？」塔娜問完了又皺眉搖頭否定，「算了，在外面吃的總覺得沒有那麼好吃，怎麼吃都是濃重的羶味。」

「京城的羊和娘小時候吃的羊肯定不一樣，草原的羊是從小吃野蔥長大的，吃著吃著就把身上的羶味吃沒了，這樣的羊吃起來味道就好。」方年年說：「只有白水煮羊啊。」

英娘解釋：「起我們這兒廚子的拿手菜，客人們放心，羶味是盡沒有的，用的是羊羔肉，吃起來肉還是甜的咧。」

「那就來兩斤……」方年年抬頭看了一圈，「還是三斤吧。」

又記下幾筆，方年年把東西交給英娘，「麻煩儘快上了吧。」

「好的，姑娘。」

英娘退下，她的允諾很快兌現，胡椒豬肚雞不到一盞茶的功夫就上桌了，估計早就在大鍋裡煮著了，有客人要就直接裝入小鍋中擺上桌。

「先吃裡面的豬肚和雞。」塔娜說，「這道菜我家閨女之前做過，豬肚又是洗又是搓的，很是麻煩。洗好的豬肚裡塞上一隻雞放在鍋裡面煮，煮熟了再拿出來分別切絲、斬件，我看她做了一次實在是太過費事，就沒有讓再做過。」

「竟然是這麼做的，年年會的真多。」李嬸驚訝。

塔娜臉上帶出自豪，「那是當然，我家年年什麼都會。」

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