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看到了頭。不能說清湯寡水,但和又稠又厚毫無關係了。
小鹹菜方年年看了一眼, 當真是又菜又鹹,打死鹽販子嘍。
看起來一般般的豆米粥和小鹹菜,卻是住大通鋪者的最愛。端一海碗的粥, 拿著一個黑色的菜疙瘩,慢慢吃, 可以吃上不少時間。
京城地屬南方,以米為主食, 麵食次之。因為水運方便,北來的麥子、豆子填充家家戶戶的糧倉, 麥飯、豆粥在京城中很常見。
豆粥不是很好消化,停留在胃裡面的時間就長, 飽腹感足,這要是再來一個饅頭或者一張麥餅, 就更加合適了。
吃完了豆米粥的人走出客店,端了剛出鍋的油條的小二與之擦肩而過,金燦燦的油條在冬日裡冒著熱氣, 油炸的香味飄散著,猶如幾位美人, 在飢腸轆轆的氛圍下婀娜而來。
美人美不美?
美的!
美在哪裡?
美在好吃裡!
油條美人不是用來看的,是用來吃的。
配著新打來的豆漿,再搭配一塊餈飯糕, 就著幾塊五香蘿蔔乾,當真是一個快樂豐富的早晨。
擼去茶葉蛋的外殼,露出茶色的蛋白。蛋白上有著顏色較深的紋路, 如果有一位走心的雞湯大師在,能說幾句順應自然等等長句。很好,現在沒有。
茶葉蛋的蛋白柔韌,開啟蛋白,露出粉粉的蛋黃。
蛋黃拿出來,沾了沾茶葉蛋的湯水便渲染出有別於普通蛋黃的豐富,一口吃下,加成的美味怎麼能不讓人意猶未盡。
「您的油條。」
小二把油條放下,又聽到別桌的客人喊著要買蔥油麥餅,他轉身小跑過去,拿了錢就出去買剛剛出爐的蔥油麥餅。
客店外面的街上,沿街擺著很多攤位,各家客店的小二穿梭在人群裡,代買著各種吃食,油條、麥餅算是尋常,灌湯包子、雞蛋灌餅絕對是其中的貴族,但吃的人不在少數。
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