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在他們家醫館的斜對面,為了酒樓的開張,薛清靈已經籌備了許久,樓裡一共有七個廚師,都是他精心挑選出來的,內裡的選單和菜色,也是他這段時間跟其他的廚師們商量改良過的。
酒店剛開張的那天十分熱鬧,噼裡啪啦的炮仗聲響徹了整個街道,吸引了許多人的目光。
“這裡有家新酒樓開張?進去嚐嚐鮮。”
“味道好香啊!”
“新酒樓?”
……
第一天的客人非常多,廚房裡忙裡忙外,每個人都成了旋轉不停的陀螺,薛清靈沒有待在醫館,而是來酒樓裡幫忙,反正醫館和酒樓,也就隔了一條街的工夫,裴疏抱著小胖子也說要來幫忙,然而卻被薛清靈無情的拒絕了。
薛清靈怕他是來幫倒忙的,萬一剛燒出來的一鍋菜,他家小裴大夫順便就幫忙給吃了,那不就是白忙活嘛。
裴疏嘖嘖兩聲,“明明掌櫃的之前還說我可是咱家酒樓欽點的大廚。”
“你的招牌雞湯估計都沒人點。”薛清靈想到那味道口感都難以描述的雞湯,便覺得一陣又涼又麻的滋味蔓延上了口腔。
“所以不需要裴大廚來幫忙!”
“你話不要說得那麼絕對,今天開張第一天,總會有識貨的人看中我的雞湯。”
……
果不其然,沒過多久,便有人點了裴疏的招牌雞湯,那個人不是別人,而是安王,聽說兒子兒媳的酒樓開張,安王夫妻兩人也過來湊熱鬧,帶著丹瑤小郡主在二樓的小包廂裡坐著,從雕花窗戶上往外看,正好能看見對面醫館的招牌。
回春堂的招牌已經換了,換成了新做的那塊“濟安堂”的匾額,安王十分滿意的欣賞過親兒子的那手令人讚歎不已的書法後,酒樓的人殷勤上前來報菜名。
“把你們酒樓裡最貴的幾十樣菜全都上一遍。”
酒樓的夥計很懂,他並沒有把裴大廚的雞湯算進去,可是安王卻發現這小二漏點了一樣菜,讓他把一道“鳳凰湯”給加上去。
“您真的要叫這份鳳凰湯嗎?”
沒錯,裴大廚系列的雞湯非常樸實“有”華,名字就叫“鳳凰湯”,薛清靈也沒給它取什麼“靈丹妙藥神雞湯”“瘦腰美膚仙人湯”“又涼又麻苦藥雞”之類的奇葩的名字,而是按照實際形容:被一堆苦藥包裹的全雞,可不就昇天變成了鳳凰。
早已經吃不出個雞味了。
“對,把這個鳳凰湯加上去。”安王十分好奇所謂的鳳凰湯是什麼玩意,肯定不是傳說中的龍肝鳳髓,然而這份奇妙的鳳凰湯在兒媳的棲月樓裡能賣上鮑魚海參的價格,肯定非同一般。
夥計很誠實的勸阻:“這鳳凰湯只是一份平平無奇的雞湯。”
“平平無奇的雞湯?”平平無奇的雞湯也好意思叫鳳凰湯?
安王一聽夥計這描述,反而被挑起了興趣,一定要去嚐嚐這道平平無奇的鳳凰湯,既然敢取名為鳳凰湯,那麼它肯定不會平平無奇。
薛清靈聽說有人點了這道鳳凰湯後,喉嚨一哽,得知是安王和安王妃點的之後,更是嘴角一抽,心想這大概就是父子緣分吧。
所以他跑去醫館讓他家裴大廚親手來熬這一份鳳凰湯。
如果只是外人點的話,那就會是別的大廚按照裴大廚的秘方來煲這一鍋平平無奇的雞湯。裴疏煲雞湯的方法很簡單,也就是普通的一鍋端,把所有的食材都往鍋里加上水悶起來,便大功告成了。
但是這平平無奇的過程中,也有著不平凡的一面,也就是其中新增的藥材,需要經過特殊手法的炮製,若是不經嚴苛程式的炮製,熬出來的這份湯也就不會有多大的功效,然而這炮製藥材的手法,須得裴疏親自來做。
其中需要的藥材,裴疏早已炮
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