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這麼冷的天,這麼閒的日子,必須做點好吃的才不算虧待自己。何況這倆丫頭士氣低落,得哄哄才行。
蓮枝和柳枝搖頭:「奴婢不知道,小姐想做什麼?」
檀悠悠道:「魚豆花吧。」
「魚豆花?!」蓮枝和柳枝同時叫起來,眼睛發亮:「那是什麼?!」
「到時候你們就知道了!」檀悠悠指派她二人:「和青嫂子說,讓廚房買些鯉魚,我用過早飯就去做。」
青嫂子拿了早飯進來,笑眯眯地道:「少奶奶,老奴都聽見啦,這就去說。公子不和您一起用早飯嗎?竟然這麼早就去了外頭處理庶務。」
檀悠悠聽她這意思,像是不知道裴融昨夜沒留宿的事,便隨口答道:「說是很忙,這兩天都不進來了。」
青嫂子頗奇怪,想了片刻,道:「是了!聽聞城西有窮苦人家的屋子昨夜被雪壓塌了,只怕我們莊子裡的佃戶也會有這種情況發生,以公子的性情,必然是要拿出錢糧賑災的,多半是要和底下的管事們合議這個。」
檀悠悠壓根沒想到還有這麼一層,下意識地道:「我能做什麼?」
青嫂子笑道:「不用您做什麼。男主外,女主內,您把家裡管好就行。」
檀悠悠心說管家倒也不是什麼難事,但對牌鑰匙什麼的她也沒收到,所以就只管做些好吃的吧。
匆匆吃過早飯,檀悠悠拿著冊子指揮柳枝、蓮枝把陪嫁的箱籠歸整妥當,廚房來人說是食材都準備好了,她也就去了廚房。
安樂侯府果然如同裴融之前所言,對於吃喝十分捨得,選的都是十斤以上的大鯉魚,活蹦亂跳的。
檀悠悠指揮廚娘:「宰殺乾淨剖成兩半,去皮,去刺,取脊肉。」
這些都是做慣的活,廚娘很快備好魚脊肉,檀悠悠披掛得當,反拿菜刀,將刀背對著魚脊肉一陣猛剁。
廚房眾人只看到砧板上一片刀影紛飛,「咄咄」聲不絕,還未來得及多問,檀悠悠已停了手,幾大條魚脊肉變成了魚茸肉。
檀悠悠把魚茸肉放入碗中,單手執蛋輕輕一磕一分,「噼裡啪啦」調散,往魚茸肉碗中一倒,加入高湯蔥花鹽,調勻,再往蒸籠中一放,便張著手等人伺候清洗了。
整個過程不過一炷香的功夫,和積年的老廚子差不了多少。
廚房眾人看得「嘖嘖」出聲,張有福笑得和個彌勒佛似的,討好地道:「少奶奶今日做的這道菜叫什麼?」
「魚豆花。」檀悠悠並不隱瞞:「清香爽口,最是適合老幼病人滋補,我一共做了六份,稍後各處各送一份,大的那一碗送到我房裡。」
張有福掰著手指算:「老侯爺、公子、少奶奶、表少爺、表小姐,怎麼算也只有五份啊。」
檀悠悠擦乾淨手,笑道:「還有宗人府的兩位嬤嬤。」
張有福吃了一驚:「這個,這個……」
檀悠悠看這情形便知從前不曾特別優待過那兩位,曉得他不好做主,便道:「不過一份吃食而已,聽我的沒錯。」言罷自回了房。
張有福見她走遠,一溜煙跑去外書房,和看門的小廝道:「趕緊替我通傳一聲,我有事要稟告公子,是少奶奶的事!」
外書房中並沒有什麼議事的管事,唯有裴融、楊慕飛、福王世子三人而已,聽了小廝通傳,福王世子先就笑了:「果然是新婚燕爾,難捨難分。」
裴融只當沒聽見這話:「讓他進來。」
張有福進來,見著有客,笑嘻嘻行了禮,道:「請公子移步,老奴有話要稟。」
福王世子和楊慕飛「吃吃」地笑起來,裴融穩坐不動,一本正經地道:「有話就說。」
張有福不好讓福王世子聽到有關宗人府的事,便隱晦暗示:「少奶
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