第二十七章 王宮夜宴

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件，一共三十件。第四輪餐間小吃，分插食、勸酒小吃、櫥役推薦，每樣九件一共二十七件菜，第五輪為餐後小吃，分為兩道，每道九件，一共是十八件……”

“哈哈，嚇到了吧？哎，王家可不敢這麼吃，王宮家宴雖沒如此煩瑣，但三十件下酒菜是要有的，你所負責的也就是這三十道，其他的我另有安排，你可醞釀一下菜品列個所需食材的單子，我著人前去準備。”

兩個人說著話時間過得也快，馬車在王宮前緩緩地停下，富貴兒下了車，抬頭看看高高的宮牆，忽然明白了御膳樓的三樓的窗戶為何被釘死了。

因為宮中的樓房多為兩層，而宮牆的高度不能高過院內的建築，所以身在三層的建築裡開啟窗戶，這王宮裡的一切情景便一目瞭然，王家做什麼事，豈能被外人所知，所以直接把窗戶給你釘死，再糊上厚厚的窗戶紙，你想看也看不到了。

緊跟著冷公公的步伐，低著頭一路小心地前行，雖然心中好奇卻不敢左右環顧，大冷的天本來穿得也不多，但進了御膳房，富貴兒愣是出了一身的汗。

這御膳房的櫥役們跟御膳樓的廚師大多都有師徒的情分，對於汴梁城新出的這個烹飪高手早已經有所耳聞，今日富貴兒又是奉旨進宮主持料理，這些宮中的櫥役們便放下了往日的驕傲，對富貴兒多露出求教的言語。

三天準備三十道菜，這對富貴兒來說算不上什麼事兒，但畢竟是第一次到宮裡做菜，難免也多了幾份緊張。

找人去御膳樓拿來了自己的刀具、味精、風箱，自己的自信也重新找了回來了，用富貴兒的話說，“手握味精心不慌。”

富貴兒名聲在外，這些櫥役們除了每日定時定點的做飯燉湯，更多的時間便是瞄著新來的櫥役，看他有什麼驚異的手段。可這廝也怪，每日裡什麼也不做，從早到晚坐在廚房的角落裡捧著蘿蔔雕刻，那胖娃娃一樣的大蘿蔔，在他手裡各種的削來挖去，一會兒的功夫便成了一朵嬌豔的花朵，放在冷水裡浸泡一下，再染上色，這花馬上就活了起來，猛然之間闖進廚房，便如同春日裡走進花房一般。

文炎三十一年十月十一立冬，天晴，微冷，富貴兒早早醒來，出了雜役房活動了一下筋骨便朝御膳房走去，當值的櫥役正坐在凳子上打盹，見富貴兒進來，不好意思地擦了擦嘴上流出來的口水。

富貴兒點頭微笑打聲招呼，便開始了一天的勞作，家宴定在晚上，所以上午富貴兒便開始熬高湯料油，準備各種的燒烤驢子。

中午匆匆吃過午飯，廚房裡的御廚們便開始真正地忙碌起來，大家各司其職，各自忙活自己的全然沒有了往日的輕鬆愉快。

院子裡平爐裡的果木已經燒成了炭，餵了一上午的羊被架上了燒烤架，兩個助手負責烤羊，一個專門負責翻動，另外一個則負責刷醬料，這醬料主料以蜂蜜醬油為主，另加了幾味去腥增香的調料。

這烤全羊大家看的真切，只是不遠的一處，用大火燒石頭的做法大家卻有些不解，富貴兒也不去解釋，如同在御膳樓裡一般，指揮著一眾助手，做著各種或烤，或燉，或蒸的菜品，最後只是那爆炒的十道菜，富貴兒只能親自所為，畢竟這個年代的廚師對炒這項技術掌握的還不是十分熟練。

說是晚上安排的家宴，可是下午剛及寅時，賓客們便已落座，幾輪小吃過後，卯時過半便有太監過來傳話，上正餐。等候多時的宮女們身著正裝，精神飽滿，如同天上下凡的仙女一般，手裡託著裝飾了蘿蔔花的菜品，邁著穩健的碎步，排著隊朝麟德殿走去。

望著宮女們遠去的身影，富貴兒轉身繼續自己的操作，御膳房與麟德殿有段距離，所以爆炒的火候菜必須現炒，不能炒出來放太長的時間。

“齊公公……齊公公……那烤鴨子少了一盤……”富貴兒這裡正