第239章 冒犯

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第240章 冒犯

土豆粉，朱由檢早在登基之前，就已經做過了，而且當時還暗中安排了一些人來陝西開作坊。

只不過因為當時土豆還未全面推廣，所以作坊也早就關閉了。

現在挺好，土豆在山陝已經開始大面積種植，原材料的問題，已經徹底解決。

十幾個小廝正忙著剁土豆，朱由檢又叫來另外一些人，指著另一堆土豆說道：“你們先把這些土豆的皮削掉，洗乾淨之後，把他們全部切成片，不要太薄，也不要太厚。”

“去找兩個大木桶來......”朱由檢道：“桶裡放上清水，把切好的土豆片，全放裡面，洗乾淨之後，拿一邊晾曬起來。”

“是！”

小廝們以前沒搗鼓過這個，朱由檢是天王，他們只需按照指示做就行，至於做成什麼東西，這就不是他們關心的事情了。

......

兩個時辰後。

土豆粉的材料已經做成，土豆片也加工好了，院子裡擺了六隻大木桶，其中三隻裡面裝的是土豆泥，另外三隻桶裡則是洗過土豆片的水桶。

“都記住了！”

朱由檢指著面前的木桶，說道：“這三桶用來做土豆粉，那三桶咱們就用來做澱粉。”

土豆粉，澱粉？

小廝們自然是一臉蒙圈。

因為土豆才全面推廣不到一年時間，他們現在還不知道土豆的其他加工方法。

“這土豆粉，做好之後，不但利於儲存，到時候用它煮粉條，味美至極......”說著，朱由檢都不由得吞嚥了一口口水，他有點想吃酸辣可口的酸辣粉了。

上一次吃酸辣粉，那還是兩年前的事情。

把土豆做成土豆粉，不但好吃，而且還有利於儲存，這是一舉兩得的好事情。

說完土豆粉，朱由檢走到晾曬土豆片的地方，他隨手抓起一些土豆片，並未曬乾，不過水分已經少了不少。

“端上它！”朱由檢指著旁邊的一簸箕土豆片，道：“跟本王去廚房......”小廝們自然是欣然應命。

......

不多時。

廚房裡，朱由檢往鍋裡倒了不少的菜籽油，幸好這個時代已經有油炸菜籽油，這可是好東西。

當油鍋燒熱之後，朱由檢便將一盆土豆片，逐步倒進鍋裡。

經過一番油炸之後，土豆片炸成了金黃色。

用筷子隨手夾起一塊土豆片，放進嘴裡。

咔嚓咔嚓，特別的酥脆。

原味土豆片，雖然酥脆，但還是缺少一些滋味。

陝西緊靠西域，什麼孜然之類的香料，在市場上已經可以買到，辣椒雖然還未大範圍種植，但是想吃，還是容易找到。

畢竟他是朱由檢，早在剛穿越過來不久，他就在北京市場找到了一些辣椒，然後他讓丫鬟們在信王府種了不少，後來他登基當了崇禎皇帝，又將辣椒種到了皇田裡。

此番來陝西，他不但帶了辣椒種子，還帶了一些幹辣椒，足夠他與張嫣、袁媚他們幾個人，吃幾個月的量。

今天要做油炸土豆片，他提前讓人將辣椒、川椒稍微炒了一些，現在已經被磨成了粉末。

撒上一些孜然粉、辣椒粉、川椒粉、當然必不可少的還有食鹽。

“來！”

“都來嚐嚐！”

朱由檢先品嚐之後，然後弄了一盤油炸土豆片，讓小廝丫鬟們也來品嚐品嚐。

咔嚓，咔嚓。

廚房裡瞬間咔嚓咔嚓響個不停。

“真好吃！”

“天王真厲害。”

“原來土豆還可以這麼多種吃法。”