第一百四十二章 做麵包
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全都準備好。
第一步先要將麵粉、酵母粉、白糖和玉米油這些東西全都混在一起,用手揉成一個團,再加入黃油。
把這個麵糰像洗衣服一樣反覆揉搓,直到揉搓到十分光滑,直接能扯出薄薄的膜為止。
這兒沒有保鮮膜,她只能隨手找個東西將麵糰蓋在盆裡,又把盆放到房間被子裡捂著發酵,不然達不到那個溫度。
發酵半個時辰後就差不多了,把這塊麵糰拿出來之後再切成幾小塊。
她今天特意準備了豆沙餡,準備做幾個有餡的和幾個沒有餡的。今天算是嘗試著做一做,等以後再研究更多的口味。
將其中一塊抹上豆沙之後捲起來,另一個則是直接捲起來。
這樣放到碗裡,再開火去蒸。等大概半個時辰後,就給麵包再次刷上一點黃油,再撒一些芝麻,減成小火接著蒸。
半個時辰後,香味就已經飄得滿院子都是了。
三寶正在韓老太那屋玩兒,猛地吸了吸鼻子。
“好香呀奶奶!”
韓老太也聞出來了,“可能是你四嬸的東西做好了吧?”
三寶一聽就坐不住了,邁著兩條小短腿就往外跑。
“小嬸嬸,小嬸嬸!”
還沒到灶房他就開始喊了。
林月茹笑著應了一聲,等他跑進來後,一把將人撈了起來抱在懷裡。
三寶眼巴巴地盯著散發著香味的鍋。
“小嬸嬸,鍋裡是什麼好吃的呀?好香,好甜……”
林月茹看他口水都快流出來的樣子,忍俊不禁。
哄道:“再等一會兒,現在還不能吃呢,馬上就好了。到時候讓你第一個來吃,好不好?”
“好哦好哦——”
三寶從她身上滑下去,跑回去跟韓老太炫耀了。
不大會兒功夫,她掀開鍋用手戳了戳麵包,確認鬆軟之後就將麵包全都盛了出來。
林月茹端著新出爐的麵包進韓老太那屋。
這味道把在家裡的人全都吸引過來了。
趙雙桃聞著又香又甜的味道,難以置通道:“月茹,這就是你研究的那吃食?”
林月茹矜持地點點頭。
“這回只是試一試,就做了兩種口味的,一個是豆沙的一個是沒放餡的,等下次再試試其他的口味。”
三寶眼神就沒從這麵包上移開過。
等她介紹完,迫不及待地湊過去,“小嬸嬸,能吃了嗎?”
林月茹笑著給他撕下一小塊,“嚐嚐。”
金黃色的麵包上面撒著星星點點的芝麻,十分鬆軟蓬鬆,林月茹撕下一塊,大家甚至能看到麵包裡面蓬鬆的樣子。
三寶迫不及待咬了一口,滿足地眼睛都閉起來了。
三兩口吃完口,迫不及待地伸手:“小嬸嬸,好吃,我還想要!”
見三寶這個小饞嘴都被林月茹的麵包收買了,其他人也紛紛忍不住下手去嘗。
撕下一塊放到嘴裡慢慢品著香甜的味道。
就連韓老太都忍不住誇:“這東西做的真好!我這快沒牙的老太太都能吃!”
老爺子早就聞到外面的味道了。
他在屋裡左等右等,就是沒人把東西給他送過去!
老爺子實在沉不住氣了,溜溜達達地過來韓老太這屋。
一進門就“嘿”了一聲,“吃著呢?”
惠娘笑道:“月茹正說要給您送過去嚐嚐呢!”
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