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花生碎末,一口吃,肉香脂香中又有些堅果的香氣,實在是妙。
廚房裡還給備了綠葉子菜和紫蘇葉子,方便沈宥豫裹著肉吃。
吃了幾塊肉,沈宥豫就喊了人進來盛飯,這才是爺該過的日子,在方家都是讓他自己動手,好歹他是個王爺。
“殿下。”使女纖纖細手奉上了飯,一雙妙目滑溜溜地從沈宥豫面上溜走。
沈宥豫看都沒看,他滿心滿意地想著,炙子烤肉臭丫頭不知吃過沒,這麼精巧的炙子爐小茶館裡肯定沒有,改明兒讓沈其送幾套過去,讓鄉下丫頭長長見識。
小使女又喊了一聲,“殿下。”
“放下啊。”沈宥豫不解風情,還覺得使女有病,端著碗難不成要伺候到他嘴裡?一想到三哥那噁心人的毛病,他就難受得皺眉毛。
小使女,“……喏。”
出了偏殿,容貌極佳的小使女就滿面通紅地哭了,“姑姑,小奴雖從小賣給了牙人,輾轉來了宮裡,但也是好人家的女兒,絕對不做爬主子床的事兒,你這般差遣我,羞死人了。”
芳杏抬了手指戳小使女的腦門,“剛才得了令,可沒見你羞得沒臉見人。”
小使女雙手捂住臉,氣得耳朵都紅透,殿下真是出了名的木頭,小宮女的媚眼都拋得沒意思。哪裡像三殿下、五殿下他們,到了年紀就是送了宮人體己,那些宮人還不是他們親孃身邊的丫頭。
芳杏輕斥,“別說殿下沒這個心,就是有這個心,娘娘也是不允的,你最好別想那麼多,小心出不了宮。”
小宮女訕訕,不做嬌蠻姿態,悄然問著,“姑姑,既然娘娘不允許,怎麼讓小奴剛剛去伺候殿下?”
“別探問那麼多。”芳杏淡淡地說著,“忙你的事兒去。”
小使女福了福,俏皮地說,“喏。”
芳杏看著小使女走了,想了想去了正殿,找到了娘娘,絮絮地說了一些。
偏殿裡,沈宥豫吃一口肉吃一口飯,碧粳米煮得軟硬剛剛好,上面放了一顆鹽漬梅子,撒了一些黑芝麻,看著極為誘人。
沈宥豫在炙子爐上放了兩個蘑菇,開口向上的蘑菇很快就在傘蓋裡汪出鮮香的水,他沒有立刻吃,而是端了雞皮酸筍蝦丸湯先喝了一口。
這湯,臭丫頭肯定喜歡。
第39章 酸筍雞皮蝦丸湯  什麼樣的姑娘引得兒子……
小廚房裡常備酸筍, 這個酸筍不是螺螄粉那種帶著時間發酵味道、有特殊濃重氣息的醬菜,那自帶的獨特風味令貓咪不斷刨爪子。
沈宥豫吃的酸筍是用二三月里長成的大個筍子直接過沸水去除苦味,再在清冽沁涼的井水裡浸泡兩三日後撈出切絲, 用江南產的白醋浸煮,煮出來的筍子連湯帶筍以荷葉蒙口封在翁裡,存在陰涼的地窖裡可以放上一年之久。
此種方法做出來的筍子做菜開胃生津, 和雞湯同煨能做出一鍋開胃解膩的佳品。最常的搭配是酸筍蝦丸湯,雞湯用做清湯的做法, 反覆用雞蓉煮過去掉裡面的雜質和油膩,得到一鍋如水的雞湯, 用來煮蝦丸,清澈如水, 唇齒留香,此清湯還可以做開水白菜。
給沈宥豫吃的當然沒有這般“精細”、“複雜”, 身位壯年男子,他更喜歡雞湯的油黃, 也喜歡雞皮的滑嫩,小廚房裡的廚子深知六殿下的口味,做出來的湯自然符合他的要求。
“這湯每次吃感覺都不膩, 廚房裡師傅的手藝更精妙了,不知道與臭丫頭比如何?”沈宥豫喝了一口湯, 吃著裡面彈嫩的蝦丸喃喃地說道,“臭丫頭會做的不過一二民間家常菜,肯定不會大費周章地做這些吃食。她要是來吃, 肯定眉飛色舞,眼眸明亮。”
他吃著就想方年年有沒有吃過這道菜,會不會做這道菜, 要是
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