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“那是當然的啦。”方年年摸著身邊女孩兒的手,相識多年的朋友竟然要定親了,真是不可思議,在她的印象裡,她還是個孩子呢。
李秀秀抿嘴笑,“嘿嘿,到時下正式的帖子,方叔方嬸,還有小承意和大牛叔都要來。”
“好呀,吃窮你們家。”方年年開著玩笑。
“來呀來呀。”
李秀秀撒嬌。
李家的牛車來了,李秀秀在表哥的攙扶下上了車,上車後她掀開簾子朝著方年年揮揮手,說著別過。表哥站在車踏上拱手一禮,方年年和沈宥豫回禮,然後表哥掀開門簾子進去,他們目送牛車離開。
方年年悵然地說,“根本沒吃飯什麼,還聽了一耳朵的東西,唉,肚子都餓了,要不要跟我去個地方吃點東西?”
“吃什麼?”
方年年想了會兒說,“餶飿兒,大骨湯水煮的。”
“那走吧。”沈宥豫揹著手,隨意地說。
方年年斜睨了他一眼,“看你很不情願的樣子。”
“沒有。”
沈宥豫尷尬地挪開眼睛,一開始吃的時候沒什麼感覺,現在覺得肚子裡沉甸甸的,那些甜膩的喜餅真是飽腹。他不是前一陣子肚子才不舒服過嘛,記憶猶新,就有些不敢山吞海吃、胡吃海塞了。
“那走吧,我保證你會喜歡的。”方年年甩著精巧的提包走在前頭,沈宥豫跟在後面。
他看著方年年嬌俏纖細的身影,心中的止不住地湧上歡喜。快走幾步,沈宥豫跟上了方年年的腳步,二人並肩而行。
餶飿兒就是餛飩,是做起來略微複雜的餛飩。三角的麵皮兒中間放上調好的肉餡兒,從邊緣開始往裡收,收出一朵漂亮的花。
邊緣掐著漂亮的褶子,放進滾湯裡上上下下,是水中綻放的花。或者放進油鍋裡炸,漂亮金黃的油泡兒圍成了一圈,在油溫的作用下,餶飿兒就成了漂亮的金燦燦的花。
前者吃起來和餛飩、餃子沒什麼兩樣,後者就是油炸餃子的口感。
方年年相中的這家在東市口糖餅店的旁邊,一棵大槐樹的下頭。三四張小方桌,幾張條凳,用竹竿挑起來的桐油布遮陽遮雨,邊上是一鍋一案,案頭上做餶飿,鍋裡面下餶飿。
餶飿在水裡漲起來了,就撈進碗裡,店家會澆上熬了幾個時辰的骨湯,再放一勺菜頭碎,放上一點兒芫荽碎。
芫荽就是香菜,不是所有人都喜歡,但方年年覺得放上一點兒會更香。
菜頭是用蘿蔔做的,店家做的極為好,用的都是一年陳的老菜頭。醬色很濃,吃起來口感爽脆中不失柔韌,吃他們家的餶飿兒吃的就是菜頭搭配著的香,可以說菜頭是餶飿的靈魂了。
沈宥豫沒有挑揀,跟著方年年坐下,方年年朝挑子那兒喊了一聲,“兩碗餶飿兒,放芫荽。”
“得了。”店家回應,手上麻溜地開始包餶飿,是現做現吃,新鮮得很。
“別看攤位小,這家店開了許多年了。記得七八歲那年跟著爹爹來烏衣鎮上辦事兒,中午和爹爹在這兒吃了餶飿,味道就記住了。”方年年笑著從自己的小提包裡拿出兩雙筷子頭,在沈宥豫驚異的目光中套進了店家準備的筷子上,把其中一雙給了沈宥豫。
她擠擠眼睛說,“乾淨吧。我來鎮子上,十次有八次會來這兒吃餶飿,你嚐了就知道了。”
沈宥豫從方年年手中接過筷子,反覆看著套在筷子頭的部分,真是沒想到會來這麼一出。
“你還說我矯情?!”
方年年振振有詞,“高祖說,防止交叉感染。”
這時候把高祖抬出來,真是爽歪歪。
沈宥豫,“……”
兵荒馬亂的年頭還鬧起了瘟疫,高祖說這話是有根
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