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雖然很無語,但還是得益於這段烏龍小插曲,倆人之間的氣氛終於恢復了正常。
晚飯也是在附近吃的,在一家店裡吃湯粉,莫聽雲還不餓,要了小份的,端上來以後宋唐看了一眼,怕她吃不飽,又要了四分之一的滷鵝和兩個鵝肝。
鵝肉還算可以,但談不上是讓人印象深刻的好吃,反倒是滷鵝肝讓人驚艷,說入口即化是誇張了,但你用舌頭頂到上顎,鵝肝就融化在你嘴裡了。
莫聽雲很喜歡吃,宋唐就沒再碰,一邊吃粉一邊聽她問:「對了,你要那些荔枝殼合香,要怎麼做?要做多久啊?」
「做個簡單的,就荔枝殼和麝皮兩樣主要原料,天氣好,三四天就可以了。」
「麝皮是什麼東西?」
「麝香你知道吧?雄性麝鹿的麝香囊中的分泌物,麝皮就是麝香囊殼,或者說性腺囊殼你更能理解。」
莫聽雲恍然大悟,「我知道麝香可以讓孕婦滑胎和催產,它是活血的。」
「麝香的味道很強烈濃鬱,經久不散,藥性辛溫,芳香闢穢,一直就是重要的香料之一。」宋唐溫聲解釋道,「不過它不適合用來直接品評,而是作為其他香料的引子,比如我用它來合荔枝香,為的就是讓它引出荔枝殼本身的花果香,讓香的味道更加濃鬱而且不會散得那麼快。」
又說:「很多中藥材其實也用來做香料,沉香、乳香、沒藥、龍涎香,這些都是,因為物種瀕危、保護生態或者藥物研究等種種原因,現在市面上這些藥材很難找到好的,價格也越來越貴了。」
聽他這麼一說,莫聽雲對這個荔枝香到底是什麼樣的,就更覺好奇了,「你搞快點,我要第一時間見到!」
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