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午會去何家吃飯。
簡蘭芝覺得何葉之後出嫁,也是身為人婦,不能隨意出入何家,便同意了下來。
丞相府的馬車還沒停穩在知巷門口,何間就從家裡飛奔了出來:「姐,你回來了,爹今天做了好多好吃的。」
何葉久違地踏進了生活過的小院,裡面還保持著她走的時候的樣子。
滿月未曾來過這裡,也是四處打轉,好奇得緊,想著她家小姐以前生活的環境和她家也差不多,大概這才養成了對待下人這麼平易近人的性格。
福姨過年總是要回鄉的,只有何田和何間在的小院裡也是擺放著不少的年貨,也不顯得冷清。
何葉才剛到沒多久,姜不凡就抱著一大壇酒走了進來:「吃飯怎麼少得了好酒,何師傅,你嘗嘗,這次我這次過年特地買的。」
「行,放著吧。」
滿月也沒想到姜不凡近日也會來何家吃飯,臉上不知覺地飄上了兩朵紅暈,何葉也察覺除了一絲端倪,她今日會帶滿月前來,就是因為滿月前幾日明裡暗裡地都在向她打探姜不凡。
何葉像往常一樣走到灶臺邊,發現何間正在做扣三絲,這道菜雖然食材上不複雜,但主要是極其麻煩,尤其是考驗製作者的刀工。
現將一個大香菇去蒂放入碗底,再將冬筍、雞肉和火腿切成極細的絲狀,一根一根細緻地擺放在碗壁的一圈,最後用三絲混合物將碗填滿,上鍋蒸熟。
待到蒸熟後,將碗反扣在盤子上就是半個球形的扣三絲,這道菜既考驗功夫,又考驗耐心。不禁讓何葉想起了以前當學徒被逼著連刀工的日子。
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