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將磨好的豆漿用紗布過濾兩到三遍，這才讓獲得了沒有雜質的豆漿。

只不過要變成的能飲用的豆漿，還需要再將豆漿燒開。

何葉看著剛磨好的豆漿在鍋中沸騰，冒出白色的起泡，讓其又燒了一會兒，才關了火。將其倒出，擱置在一旁放涼待用。

何葉就開始準備豆乳鍋的湯料，若是在現代豆乳鍋本應該用木魚花來調鮮味，只是在業朝自然不存在木魚花，何葉只能用八角、桂皮等香料下鍋煮開，用香料水來偽裝高湯。

在煮香料水的同時，何葉也沒閒著，將其他的食材洗淨，香菇為了美觀更是在背部切了十字花，胡蘿蔔也特地刻成了花朵的樣子。

何葉將煎過的豆腐、開背的鮮蝦、吐過沙的蛤蜊一一碼放在銅鍋中，再將剛才的香料水和豆漿一次倒入，銅鍋中就變成了白茫茫的一片，最後倒入適量的醬油就有了鹹味。

火鍋自然是少不了各式各樣的丸子，當然業朝也沒有現成的賣，何葉只能親手再將魚、牛肉這些食材做成泥狀，等著待會兒簡蘭芝親手挖成丸子，也讓她親手體驗一下動手的樂趣。

就在何葉差不多大功告成的時候，管事傳來了訊息，陶之遠已經回府了。

何葉這才急匆匆地將胡蘿蔔刻成的「生辰快樂」的字樣放到銅鍋中，讓下人小心地端到院子裡。

此時，滿月已經到了簡蘭芝的院子中，開始燒炭，就等著銅鍋一來，就將火紅的碳放入銅鍋中，讓豆漿再一次的沸騰。

陶之遠進了院門的時候，銅鍋中已經開始咕嘟咕嘟地冒著熱氣，他見了也是驚奇不已：「這是什麼？」

剛才聽了滿月說明火鍋內容的簡蘭芝笑眯眯地對著陶之遠說道：「沒見過吧，說是豆乳鍋，用豆漿做的，葉葉可真有本事。」

陶之遠贊同地點了點頭，想來他在宮裡，各種山珍海味，像是鹿肉、兔肉都吃過，但也是頭一回兒見到用豆漿做的火鍋。

正在二人都對這火鍋驚嘆不已的時候，何葉端著一個小託盤跨進了院子裡。

她也還沒嘗過味道，防止味道太淡，又盛了一小碗醬油和一小碟之前姜不凡給她的辣椒醬和辣椒粉過來，也可以當做蘸料使用。

「你們快嘗嘗，好不好吃，我也第一次做這個。要是沒味道可以把這個當蘸料。」何葉將幾個小碗依次放到二人面前。

「哎，這些事你讓下人來做不就好了。」簡蘭芝看著何葉忙來忙去，一個下午似乎也沒休息過。

「這個豆乳鍋，他們也未必會，還不如我親自來做，更何況娘過生日，這也是偶爾為之。」何葉語氣略帶撒嬌地說道。

「好了，都先吃吧。」陶之遠因為好奇豆乳鍋的滋味，打斷了母女間的互動。

先夾了一個煮得透紅的蝦，醇厚的豆漿，已經沿著蝦背滲進了蝦肉之中，為鮮嫩的蝦肉平添了其他幾分風采。

何葉先舀了一勺豆乳鍋的湯汁嘗了嘗味道，雖然沒有用木魚花，但好在鮮蝦和蛤蜊的鮮味也多少滲透進了豆漿中。

比起現代某些加工過的糖水味的豆漿，果然現磨的豆漿還是儲存著黃豆最原始的香氣。

陶之遠和簡蘭芝吃得筷子如雨點般落下，也顧不得將食材吹涼，直接放到嘴裡，何葉擔心他們二人燙著，直呼讓二人慢一點。

為了降低二人吃飯的速度，何葉硬是將兩盤魚滑和蝦滑分別塞到了兩人手裡，兩人一臉茫然地看著何葉。

「這要怎麼弄？」簡蘭芝同時問出了陶之遠的心聲。

何葉用了瓷勺在清水裡過了一下，隨即用勺將泥轉成了一個圓子，抖了抖放進了鍋裡。

陶之遠和簡蘭芝也學著何葉的樣子，想要轉成圓形，但每次都失敗在下鍋那一剎那，成形的魚丸和蝦丸變成了