第26頁

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

看著地上的香菇等食材，何葉腦中萌生了用豆腐皮做福袋的想法，只是早上做的豆腐，下午若還用同一樣食材，難免會顯得枯燥乏味，但在沒有想法的當下，也不失為一個好主意。

何葉採購了些年糕，還買了些馬蘭頭等食材，提前來到了約定的地點，沒想到姜不凡已經到了。

「何姑娘，你這買的雜七雜八的打算做什麼菜？」

何葉看著姜不凡的筐裡只有一隻雞和一把辣椒，想著他的食材倒是簡單。

「秘密，現在不能透露，等比賽的時候就知道了。」何葉故作高深地說道。

兩個人又東拉西扯了一會兒，小廉這才姍姍來遲，竹筐裡也是堆滿了食材，看樣子也是收穫頗豐，一時也看不出打算做什麼菜。

回到聿懷樓，發現兩個大娘也已經回來了，錢掌櫃一看人都到齊了，就立刻讓他們灶臺前排就位，廚房後半部分的灶臺，聿懷樓的廚子依舊在忙碌晚上的宴席。

錢掌櫃也不多說，立刻鳴鑼開賽，五人瞬間就忙碌了起來，姜不凡開始將一整隻雞一切為二，一般打算做涼拌雞絲，而另一半切雞塊，打算做他的家鄉名菜辣子雞。

何葉也正是在給山藥去皮，打算上鍋蒸熟，再加橙汁搗成泥。

為了造型美觀，何葉將橙子的頂端削蓋，到時候將山藥泥放回去，放回蓋子，依舊是完整的橙子形狀。

小廉也毫不停歇地在刮魚鱗，似乎要做的是跟魚有關的材料。兩位大娘也是在處理，也是忙得不可開交。

何葉為了福袋裡面的內容多樣性，特地準備了各種食材，既有馬蘭頭香乾餡的，也有芹菜肉餡的，最特別的應該就是年糕餡的福袋，參考的日系關東煮的元素，進行仿製。

而原本用高湯作為混合醬汁淋在福袋上，何葉也決定採用食材的本味，不再另外新增醬汁，福袋只是下水汆熟，味道就由餡料決定。

-

鑼聲再一次的響起，眾人都已經將所有的食材擺盤裝好，何葉的橙汁山藥，兩個橙盞並列放在正方形的瓷盤上，磁碟上還放了幾根香菜作為裝飾。

另一份六個福袋分兩列也是碼得整整齊齊，而能吃到什麼口味，也是根據緣分來決定。

姜不凡的涼拌雞絲和辣子雞，一白一紅，看著就是清爽和火辣的交相輝映。

小廉則是將黃瓜雕成了船的形狀，做了最簡單的涼拌黃瓜絲，另一道則是糟溜魚片。

雖然說是創意菜，但沒在聿懷樓食單上出現過的均可參加比賽。

因此兩位大娘拿出的則是相對傳統的家常硬菜，一位是涼拌海蜇和糖醋排骨的搭配，另一位則是涼拌豆芽和芋頭燒鴨。

僅剩的五人，在評審環節自然是難分伯仲，票數相當，只是何葉的橙汁山藥因為其造型可愛，收穫了一眾官家小姐的喜愛。

到了最終決定的環節，錢掌櫃和何間似乎起了爭執，因著何間作為聿懷樓的掌勺師傅，自然有極高的話語權，甚至可以有一票否決權。

他們爭議的點自然是何葉的福袋，錢掌櫃認為豆腐皮裡放年糕是推陳出新，但何間則認為這是有投機取巧的嫌疑。

對小廉的比賽結果也是猶豫不決，若是讓順利過關，他的身份之後是學徒還是能夠獨當一面的廚師。

兩人爭執不休，一時並無定論，引來了今日也來觀賽的昱王的傳喚。

「怎麼結果還沒出來。」昱王不耐煩地問道。

錢掌櫃將事情原由一一細秉給昱王，一旁的昱王妃聽完就說，「我覺得那個橙汁山藥和黃瓜船倒是靈巧，雖不見得新穎，但也是動了心思的。」

錢掌櫃一聽就趕快藉口，「昱王妃所言極是。」

昱王也說，「我覺得王妃說得並無道理，何師傅