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香酥蛇段的做法稍微有些麻煩,蛇段焯水後需要在滷水中滷至香軟然後再下油鍋炸,炸至金黃酥脆後撈起,這時配上一點生菜香菜擺盤即可。

蘇翊所用的滷味乃是自己特配的,所用食材並不是普通材料,而是她在山海界特別尋找的滷料替代品,比如蔥就是用了薲草代替,糖則用了構樹的汁液代替。

也不知道是不是滷料之利,滷出來的肉香得勾魂攝魄,肉煮到浸透汁液軟嫩無比,光是看一眼就沒了半條命。

還沒把蛇肉下鍋,兩人就先在廚房裡把滷牛肉吃掉了一半。剩下一半還是蘇翊花了大毅力才硬生生忍住。

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