雪中紅提示您：看後求收藏（第五百九十九章 自制珍珠奶茶,大梁豪商,雪中紅,藏書網），接著再看更方便。
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”圖雅很努力地想了想，最後還是搖了搖頭，“牛奶，羊奶，馬奶，紅茶，綠茶，苦茶都聽過，就是沒聽過奶茶。”
“好，那咱們就來賣奶茶！”
“這……茶本是解膩作用，與奶結合在一起，會不會有些矛盾啊？”
“將牛奶脫脂不就行了？”
“脫脂……又是如何？夫君，你說的話越來越不讓人聽懂了。”
“莫問，看操作即可。”
宋澈當即返回絲綢店鋪，先找畢登借了一筆錢，又在他店鋪前租了間門市。
之所以會將奶茶店租在畢登店鋪旁，就是為了方便今後聯絡而不被人懷疑。
而後又返回集市，買了些葡萄乾，蜜糖，牛皮等物，當做奶茶的配料。
回到家時，天已入夜。
宋澈將幾大罐牛乳，全部倒入鍋內，用小火開始加熱，漸漸，奶上出現一層薄膜。
“圖雅你瞧，這層薄膜便是牛乳內的脂肪，將它加熱撈出，便叫做‘脫脂’，這樣煮出來的牛乳，便不會讓人覺得膩了。”
“原來如此……”
“再將牛奶煮沸消毒，加入相同比例的茶水，若干蜜糖，葡萄……”
“咦，那你買的牛皮作何用處啊？”
“牛皮十分筋道，將它做成‘珍珠’來增加口味唄。”
“牛皮也能做成珍珠啊？那咱乾脆別賣奶茶了，直接改賣珍珠得了……”
“哎，此珍珠非彼珍珠，我這‘珍珠’軟弱q彈，嚼勁十足，再搭配奶香、茶香，好吃又好喝……總之，等奶茶出爐後，你嘗過後便知道它的奇妙了。”
就這樣，一人燒火，一人熬煮。
忙碌了大半個時辰的宋師傅，終於在胡族大都製出了第一鍋奶茶，他盛了一碗先遞給圖雅：
“公主殿下請品嚐，小心燙。”
圖雅饒了繞耳發，先用鼻子嗅了嗅，“好濃郁的奶香啊。”她試著慢酌了一小口，感受了片刻，眼睛錚錚發亮：“奶的香醇，茶的澀口，糖的甘甜，相互搭配好喝極了！”
宋澈用湯匙，舀了一勺葡萄乾與珍珠，笑著喂進她嘴裡：“再嚐嚐這個？”
圖雅一口吞下，咀嚼了兩下，爆發出濃濃的驚奇：“這難道就是……q彈麼，好奇妙的口感！”
“那你覺得，像這樣的一份飲品，咱們該賣多少錢合適？”宋澈笑著問道。
圖雅思考了片刻，才道：“半碗奶，半碗茶，再加上珍珠與葡萄乾，成本價至少在三文錢，再賺五文利的話，賣個八文錢比較合理。”
宋澈搖了搖頭，“若是賣八文一杯的話，咱一天賣一百杯，也才八百文，扣除利潤後連半兩銀子都不到，你別忘了咱還是租的店鋪……依我所見，這樣一杯奶茶，至少得賣三十文錢才行。”
“三十文！”圖雅難以置信，“大碗茶只收一文一碗，即便到茶館裡喝好茶，最多也不過十五文一盞呢！”
“哎，咱這奶茶，主打的便是一箇中高階，三十文還是在你們胡國大都，要是放在江南，我一杯能賣他個三百文！”
在江南許多大茶樓，一杯上佳龍井普遍都在百文以上，宋澈的奶茶屬於“專利飲品”，只此一家別無分店，三十文一杯，已相當便宜！
“明日上街試銷，自見真章！”
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