第九十章 定價的大中小

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慧姨，齊遠兩人一時語塞，往往涉及到價格的問題，不管怎麼談，如何談，都難免會有話術不周的地方，更何況目前主動權掌握在許三平手中，他倆真講點什麼來，也未必奏效。

齊遠笑呵呵道：“還是你決定吧許相公！”

“好！”

許三平不跟二人拐彎抹角，邏輯分明的直言：“我剛開始自己擺攤賣酸梅湯時的定價是六枚銅錢，慧姐，你翠雲樓中賣的大概要比這貴吧。”

慧姨如實相告：“的確，我賣九枚銅錢一碗，而且用的碗沒有許相公你的那麼大。”

還真是無商不奸，許三平做出定義，當然了，自己除外。

他接著道：“酸梅湯只是飲品，而薯粉能夠作為主食，酸梅湯賣九枚銅錢顧客能夠接受的話，那麼薯粉每碗，應該賣多少錢呢？”

齊遠娓娓講述：“根據我對三河縣餐食飲品的瞭解，薯粉雖然簡單，憑著味道跟口感卻完全能夠歸為上品，上品的碗菜，大約在二十二三左右。”

“薯粉是從前根本沒有過的新品。”

慧姨插嘴。

我這不正準備分析嗎？急什麼……齊遠白她一眼，繼續道：“沒錯，薯粉還有新鮮感在，因此定價到每碗二十五六，都是能成的。”

“二十五六……”

許三平喃喃自語著，定價越高意味著賺到的越多，然而這個數字抬的過於瘋狂，他大概有了解，縣城中幹苦力的農工每日收入在五十到七十中間，換個角度講，他們辛辛苦苦整日的回報，只夠買許福記兩碗薯粉？

“要賺錢不假，但我想做的是大眾化的產品，不說誰都消費的起，至少能夠讓收入普通的人隔三差五也能嚐嚐。”

許三平暗自揣摩，薯粉面向的群體應該是每個人，而絕非富人！

良久，他悠悠地說：“二十五六太貴，這樣吧，你們在售賣薯粉的時候準備大中小三個級別的碗，小碗十四錢，中碗十七錢，大碗二十錢，至於具體分量該如何，自己定！”

“大中小三個碗……”

慧姨認真考慮。

作為專門經營酒樓的齊遠，則瞬間心領神會，眼中流露出近乎誇張的喜色：“不僅薯粉，任何餐食都能夠分為大中小三個分量，這樣的話同種菜品，能夠滿足任何層次的顧客。”

“富人們點購大碗，錢少的普通民眾們吃小碗，但從某個方面看，消費群體竟擴充套件了好幾倍。”

“你……許相公，你是怎麼想到的？”

齊遠難以置信的口吻。

慧姨的思維再如何遲鈍，這會也清楚過來，的確是巧妙絕倫的經營手段，倘若運用得當的話，幾乎能夠令整個三河縣半數的人都成為受眾客源。

“這樣最好不過，最好不過！”

她激動的無法自控。

許三平看向齊遠：“齊老闆你覺得呢？”

“我肯定沒問題！”

他鄭重表示。

許三平敲桌定音：“既然你們那邊售賣的價格已經定下，再來聊聊我出貨的價格，取小取大似乎對誰都不公平，按照中碗十七錢算吧，一張薯粉能夠切拌九碗，那麼……”

戛然而止，因為沒計算器，隨便拿個木棍在地面列乘除式，會不會被認為腦袋有問題。

齊遠敏銳察覺到許三平的窘境，自信滿滿解圍：“那麼一張薯粉的價值應該是十七個九，即一百五十三枚銅錢！”

“按照剛開始約定的，我跟慧姨每人拿一百五十張薯粉，一百五十個一百五十三，是兩萬兩千九百五十，也就是二十二兩九百五十錢！”

許三平：“……”

不愧為開酒樓當老闆的人，口算能力竟能強大到這種程度，簡直是個活體計算器，至於