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「先不忙折騰,直接運過去,想必貴店也有修建通海的活水池,到了之後在一起收拾,免得這魚失了活力。」
張微眼睛一亮,「這方法好啊,折騰一遍難免死魚,這樣再好不過了,錢師傅您果然有兩手,真不愧是能教出這麼有優秀弟子的人。」
張微見人說人話慣了,下意識的就拍了海珍一個馬屁。
海珍勾起唇角,微微側頭見身後的弟子們均是一臉給師父增光的驕傲樣子,紛紛昂著頭努力繃著嘴角。
「她們確實不錯。」
海珍倒不像平常人那樣,在外人面前滿口「劣徒」的謙虛,不錯就是不錯,在她看來做得好就該誇。
「張採買,我們這還有兩籠小黃花,不知道你們需不需要。」
海珍招手讓陳雲她們把兩筐小黃花抬上來。
陳雲張珊她們快步回到船上,迫不及待的把竹籠拎起來,見裡面都是活蹦亂跳的,和剛捕上來別無二致的樣子,頓時喜得跟撿了一百貫似的。
「師父,還好好地!」陳歡迫不及待的跟海珍報喜訊。
海珍矜持的點了點頭,轉頭用下巴示意。
張微一聽是小黃花,還有兩籠,也是驚訝的很,水雲間位於海州,而海州臨海,樓裡自然少不了各種海錯做成的美食,這小黃花她是知道到的。
雖然價格比不上大黃花魚,但也是別有風味,回去叫大廚們用油煎的焦黃酥脆,出鍋的時候再裹上一層糖醋汁,一咬連肉帶骨都能吃,味道鹹香可口,外酥裡嫩,酸甜掉渣,極為開胃,是極為有名的一道海錯名菜了。
但是由於眾所周知的原因,很少見到鮮活的,多半都是死了之後被收上來的,這樣就算味道只差了一分,那也是砸了她們水雲間的招牌。
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