第106章 匆匆
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少是多少!感情人家還留了一手啊!”
“那這些菜?”
“當員工餐吧!”
夏長青是這個酒店的總廚師長,已經有四十年的廚房經驗了,今天怕是遇到大神了!“果然是一山還有一山高啊!”
“師傅手藝又見長了!這菜可不像是師傅平常的風格啊!”
“就是就是”
“有得吃就趕緊吃,師傅他難得自己做一回菜,我們都是佔便宜了!”
這幾個徒弟也看得出自己師傅有心事!
“你說師傅會不會從此封刀?”
“那不行,他都還沒教我做菜呢!”最小的徒弟才開始入門,這他可不幹!
“師傅封刀不太可能,但入魔可能有點!畢竟師傅怎麼也是國宴級的廚師,那平常師傅的菜都是一菜難求的!”
“那師傅幹嘛來咱這家四星級酒店當廚師長?”
“就我聽說的是,這家酒店的老闆娘是師傅的初戀情人開的...”
“難怪...”然後夏長青從後面背刺了他們一下,畢竟嚼人家舌根確實不好!
“你們都吃完了?吃完了還不去幹活,菜不用洗了,不用切了,今天看到的學到的,你們要多複習,聽到沒有!”
“聽到了...”這五個徒弟他是都很喜歡的,尤其是最小的那個,是他今年剛收的,天賦不錯,想要打磨到好玉,要慢慢來!
...“一會你們四個,手頭事做完了,也都每人復刻一遍那個湯,看你們能復刻出幾分來!”
那他老臉也一紅,因為這件事也是一個事實,這家酒店確實是他初戀情人留下來的,不過經營人是她女兒,所以他留在了這裡當總廚師長!
但夏長青也覺得自己也上了年紀了,也是時候培養一個總長出來了,接管這個後廚,自己也好退休啊!
“老五,要是你也忙完了,你也去...試試”
“好的師傅”老五沒想那麼多,就回到自己的工作崗位切菜,練刀工去了!心裡樂開花了,熬出頭了,師傅終於肯教自己做菜了!
有道是師傅領進門修行在個人,他這一年,刀工已經練的可以上臺了,但做飯炒菜這事,他沒上過臺,只是在自己的出租屋裡自己搞點小家常菜這些,沒用過專業的廚師做過,也怕是弄不好,不過自己已經是把師傅口頭教的東西,在腦子過了千遍萬遍了!該放多少,什麼時候放,就像今天看那個小夥子做飯一樣,都是掐時間加的東西很像分子料理的處理方式,就是不知道他在裡面加了一種什麼東西,廚房沒見過的東西!
無色無味的調味品?他自認為自己對這種味道的東西是非常敏感的,他很明確的知道陳劉在做這道食物的時候是放了這個的,但是沒有嗅到任何的味道,沒有科技的感覺!
“我知道了,這東西我在古籍中看過...”這時候廚師長回到自己辦公室也剛想到了自己老師,在教自己做飯時也提過一句這種東西:無垢水
“沒想到這個東西竟然真的存在!按照西方的叫法,叫精靈泉,或者是生命之泉,這是一種純粹的水,沒有任何雜質,甚至可以淨化食材,難怪說味蕾沒有跳動!”
夏長青這也知道自己輸的不冤枉!這已經不是他能碰到的東西了!
他現在希望這小五,可以早點發現吧!
但是他不知道現在的小五,已經知道知道原理了,他來到自己的衣櫃裡,拿出自己那本古籍的拓印本,上面也清楚的記錄著這個玩意!
“無垢水,天賜也!可惜,這東西我是搞不到了!”
其他四個人都在準備今天晚上在老師面前好好顯露一下自己的廚藝,到底有沒有成長!要是能得到自己老師的點評和改進,那可是最好的了獎勵!
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