第55章 一個會殺魚的高材生
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的!”
“行了,行了,別拍馬屁了,我不吃這套,你那湯還行,別人吃沒什麼問題,我吃出來一口毛病,你是不是喜歡吃香菜?”點了點頭“是的!打小就喜歡!”
“那能不能戒了?”
“不能!”
“為什麼?”
“因為喜歡!”
“那能不能在做湯的時候,或者處理食材時不要偷吃香菜?那味全佔到食材上面了!”
“難怪有一次被客人投訴,說有香菜味!”其中一個廚師感嘆道,原來還有這種事!
“額,以後注意,以後注意...”於是就這樣成了一個一個的問過一個的給他們指導哪邊做錯了哪邊不行哪邊幹嘛幹嘛了?廚師也是非常的虛心的請教!
“看了看時間也差不多了,我要去後廚做準備了,我們可以先去忙你們自己的事情!”
在各位廚師的陪同下來到後廚,一般情況下那些廚師有領域保護行為,不想讓別人使用自己的瓢盆灶!但今天這些人,真是的,一個勁的推銷自己的使用器械!
“大可不必這樣,我只需要去那個煎炸區域就行了!老馬,魚準備好了嗎?”
“都準備好了,從您家裡釣的魚,已經給您準備好了,釣魚的錢您也給報銷一下,畢竟您不在的這幾天我派了十個人去您家一條一條釣上來的,五個小時二百塊每個人,去了足足有五天才釣齊的,個個五斤以上的魚!”
“買魚苗回去了沒?”
“買了,一共是一千多尾”
“多少錢的,你一會去找財務報銷!可以多報一筆茶水費的,算我請客喝茶!”
“老闆大氣!”
“好了,你們兩個人,給我打下手,一會我怎麼做,你照樣子做,比例我告訴你!”指了指十人裡的兩個女廚師道畢竟男女搭配幹活不累!
“刀功怎麼樣?”
“還好!”
“會殺魚嗎?”
“會...吧?”
...什麼叫會...吧...“沒殺過?”
“嗯?”小聲說道!
“你們有誰殺過魚的!”
剩下的廚師,都搖了搖頭!
“你一個做紅燒鯽魚的,不會殺魚?”
“我都很久沒殺魚了,現在都不用我親手殺魚,怕不利索,老闆,不過我的前段時間招的臨時助手他會,我去叫他!”
“趕緊的!要刀功快的”
“保證快!”屁顛屁顛的去叫自己的助手!
“小何,他人呢?”
“上廁所去了!”剛找他人就回來九
“小何,走,大老闆要個刀功快的殺魚的人,我推薦你去,趕緊準備一下!”拉著小何去後廚了,畢竟這裡是海鮮處理的地方!
“大老闆,這是小何!”
“如果我做一遍,你能仿多少?”
“七八十吧?”
“好,你看著!”陳劉把魚從池裡撈出來,經過系統的加持後他的刀功更精進了!
很快一條魚在他的刀功下被分解開來了!看得眾人都驚呆了了!這刀功太強了吧!可以說是行雲流水,一氣呵成啊,沒有多餘的地方!
“看明白了嗎?”
“一點點...”他有些心虛的看著這個大老闆的操作,如果按照正常情況下,他也是不可能完全復刻出來的,這個沒個幾十年的刀功是不可能的!
...“你試試看?”
同樣的啊,這個小何呢?也從池裡面撈出來一條魚,不過這個速度呢,確實慢了很多,而且並沒有那麼精湛的刀,一去分解這些部位出來!
“嗯,確實已經不錯了,能做成這樣已經可以了,好吧,那接
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