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煎得金黃香脆的蔥油餅怎麼能夠錯過,餅皮一絲一絲的,彷彿真的有千層。王海洋在原來的做法上進行了改良,用的豬油和野山蔥,吃起來香味更加濃鬱。
現在都嫌棄豬油不健康,但在幾十年前豬油拌飯,白粥裡面加上融化的豬油可是難得的美味。
除了蔥油餅還有魏意興起之下做的甜糯米燒餅,別的地方叫做糯米餈粑之類的。糯米用熱水和成團後分成小劑,捏扁後放入塗了薄薄一層油的平底鍋煎到兩面起了焦脆的硬殼,加入紅糖倒水,
文火收汁變得粘稠,糯米餅子外裹了滿滿一層糖漿,吃起來外焦裡糯,當零食吃都可以。
餐後,魏意正式介紹了大妖河以後加入他們大食堂,成為得力外援。話音落,大家鼓掌歡迎,阿藍也學著眾人拍著自己的翅膀尖尖,發出清越的咕咕叫。
等說完了這個,魏意就說起了明天開業的事兒。
「最近在春節假期,太累了沒意思,所以在初八以前都不賣早餐,就做午飯和晚飯,午飯花樣也不需要那麼多,一兩個大菜就好,小炒菜寫在黑板上,讓需要的客人點菜。」魏意說出了自己的想法,「明天,我們做羊怎麼樣?中午供應兩頭,晚上供應兩頭,賣完即止,我們就關門打烊。」
大食堂的倉庫非常神奇,像是直接聯通著另外一個世界,每天都會有用不完肉蛋魚菜。還有清理的功能,耐久放的會多放一段時間,不耐久放的但食堂內又沒有用完,就會被自動清理掉,保證倉庫裡的食物是新鮮的。
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