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6月2日。
新時代集團籌備五個月的零售品牌‘喜士多’便利店(c-store),在中環皇后大道銀行區的門店率先開張,而今年緊隨之後的門店多達十四家,將陸陸續續在今年剩下的七個月開張。
新時代集團的零售業,隸屬綜合部門,屬於集團擴張戰略的一環。
在香江,長實、新鴻基、置地等地產公司,皆有零售產業。
置地和長實更是這個領域的王者,置地有惠康超市品牌、長實(和記)有百佳超市品牌,兩家佔據這超市領域非常大的份額;而超市的營業額更是在八十年代末已經佔全港零售業的一半,將傳統百貨品牌打的落花流水。
接下來便是近幾年崛起的便利店,置地還有7-11的香江/澳門代理權,目前7-11在香江已經發展到一定的程度了。
林祖輝自然不甘心不做,更何況他對零售領域的眼光、見識,足以在這個時代吊打一群對手。
所以在年初,林祖輝就和陸東來(綜合部負責人,原國泰城市的總經理)開始籌備進入零售領域。一開始,林祖輝便決定從便利店入手,這個佔領零售的速度最快,投資稍微小一點。
最重要的是,林祖輝自認為他對便利店的經營理念,甚至超過了日本便利店的經營理念,想不成功都不行!
當天,林祖輝和陸東來來到中環銀行區考察‘喜士多’便利店(c-store)開張情況,陪同的還有這個品牌的管理團隊。
來到店門外,林祖輝看著清爽的招牌,一個紅蘋果作為商標,下面用中文綠色字型的喜士多。
該說的,在籌備之初,林祖輝就已經講了一大堆了。當時,他考察了香江7-11,覺得雖然7-11便利店管理相對成熟,但其實自己還是能找出更多的妙招。
例如:每一個門店周邊的針對客戶群不同,一些出售的貨品也就有區別,一些小區附近的門店需要銷售大米、石油等,而且就得將大米、食油擺在門口顯眼的地方;便利店之所以叫便利店,那麼一定要讓客戶便利,喜士多增加了報紙、雜誌銷售,公用電話提供,收發郵件的代理等,真正做到服務至上的標準;食品安全的問題,熟食不隔夜,每晚9點開始是打折時間......
特別是在每晚的‘特定商品’打折活動上,林祖輝制定了一個‘經典案例’,客戶晚上9點來,打七折;客戶晚上10點來,打對摺;客戶晚上11點來,打三折;客戶晚上12點來,打一折。
以這種遞減式的打折,相信能吸引大量的客戶。
實際上,打折商品根本不太可能有多少打三折,因為別人七折、五折就搶光了,至於打一折,更是不可能!
這就是一個心理戰,試想,如果你今天沒有搶到三折的,那麼你一定想著明天五折也不錯,就會提前來。實際上,最後大多數是在七折和五折銷售掉了。
林祖輝當初將領先這個時代的策略,一次性全部抖了出來,一群手下佩服得五體投地;在這樣的情況下,新時代集團撥出了3000萬用於發展‘喜士多’便利店品牌,更是如同‘狼來了’的感覺。
林祖輝指著門口的‘24小時營業’字樣,對管理層說道:“每個門店的夜班多選用男孩子,監控要隨時進行保養,平常要多培訓一下‘突發事件’演練,第一時間選擇報警!”
陸東來點點頭,說道:“恩,我記下來了。”
林祖輝回過頭,看向負責喜士多的高階職員!
“老闆,我也記下來了!”
林祖輝這才滿意,陸東來負責的綜合部有很多工作,便利店只是其中一環而已。
明年,林祖輝還會將亞視的股份直接出售給新時代集團,歸屬綜合部門。他覺得自己的上市公司太
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