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“滷豬頭肉?”

別說宋玉蘭,連謝依楠這個時候都有些訝異。

宋樂山是會做飯的,她們倒是知道,但做的飯充其量就是還行,湊合,能吃,處於說不上難吃,但也絕對說不上好吃的水準。

而且,對於燉肉做肉的,宋樂山並不是特別擅長。

為何好端端的要做這豬頭肉,而且還買個整個豬頭回來。

“看你們,這麼驚訝?是怕我做不好麼?”宋樂山笑了起來:“你們就放心吧,在山上打獵之時,成天的吃肉,吃的也是沒滋沒味的,就想了各種法子,尋了各種燉料的要做,這回我琢磨出來了一個滷肉的好方子,回去了就把這豬頭肉給滷上,你們只等著吃就好了。”

宋樂山可以說仔細滿滿,十分篤定。

謝依楠也就點點頭:“那倒是十分期待。”

倒是宋玉蘭,眨巴著眼睛瞧著宋樂山,滿臉的不可信任。

但這種不信任,在那大鍋中開始冒陣陣香氣的時候,消失的無影無蹤了,取而代之的是滿臉的期待,只不停的抽著鼻子:“真香啊。”

說話的功夫,更是咂咂嘴,將口中的口水盡數都嚥了下去。

“好好燒火,若是火候不對,就燉的不好吃了。”宋樂山開啟鍋蓋看看豬頭肉滷的程度,一邊叮囑了宋玉蘭。

“好嘞。”宋玉蘭答應的乾脆,又往灶膛裡添了些柴火,確保這個火不要太小,也不要太大。

那邊,謝依楠拿著一個大大的竹籠屜,上頭蒙著籠布走了進來:“這麼大的行嗎?”

“差不多。”宋樂山看了看尺寸,覺得可以,將籠屜接過來放在大案板上頭:“待會兒撈了出來,就放在這上頭晾涼就行。”

等晾涼了,也是能吃了。

滷肘子講究爛糊,滷豬頭肉則是講究筋道,因此不必放在那還熱騰騰的滷湯裡頭泡著,只撈出來晾好了切著吃,或拌了冷盤皆可,這個時候天氣還冷著,最是適合冷卻的時候了。

單看這一點的話,宋樂山倒是做的不錯,看起來也的確是頗有心得的模樣,再聞聞這鍋裡頭髮出來的陣陣香味,謝依楠覺得大約能猜得出來豬頭肉的味道了。

豬頭肉在晚上吃飯的時候,便端上了桌。

是豬頭肉最受人歡迎,膠質最多的豬鼻子那部分,切了薄薄的片,擺在盤子裡頭,一片什麼都不放,只吃了原位的,而另一盤則是加了細細的蔥絲和香菜,涼拌的。

但無論那一盤,吃起來都是筋道可口,軟爛有餘,滋味十足,深受大家的好評。

就連謝依楠這個在現代社會吃慣了眾多美食也是讚不絕口,覺得十分好吃。

真是沒有想到,宋樂山竟是還有這個手藝。

謝依楠突然覺得,宋樂山身上的驚喜,似乎越來越多了。

而宋樂山,瞧見眾人吃的香甜,也是喜不自勝。

第二天,依舊是個豔陽高照的天氣。

宋樂山和謝依楠要去縣城,找尋一下能收皮毛山貨的鋪子,以及收野味的酒樓和飯莊,探一探路。

宋玉蘭原本也想著去縣城裡頭的,可曹氏卻是說什麼也不肯她去。

謝依楠和宋樂山一貫驕縱了宋玉蘭的,每次出去總是買上許多的東西,這回去縣城裡頭,必定要花上不少的錢。

兒子兒媳婦賺錢也不容易,平日裡給家裡頭貼補的也是不少,宋玉蘭若是再花他們那麼多錢,著實是不像話。

哥嫂願意花是一回事,這當小姑子的也不能不知道個分寸,就算是小姑子年紀小,自己不知道個啥,那她這個當娘若是不說道約束的話,便是她這個當大人的不懂個大大咧咧了。

再來就是,上回宋玉蘭的婚事問題。

雖說是那葛家河

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