第330章 得來全不費功夫
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布蘭迪和米婭兩人,把各自手上剮好皮又去掉內臟的羊洗乾淨了放進大盆裡。
等兩人依言照做,把羊放進大盆裡後,姜鈺才開始醃製。
兩隻羊都又大又肥,所以這醃製的第一步,是在肉厚的地上打上花刀。
姜鈺用流水清洗乾淨匕首,然後蹲在大盆前,耐心地在羊腿內側以及羊身上肉厚的地方打上花刀。
這活兒布蘭迪也熟,她也依葫蘆畫瓢的在另一隻羊身上打花刀。
花刀打好,接下來就正式用香料醃製了。
布蘭迪去地裡拔蔥苗蒜苗,姜鈺則處理西爾今天帶來的這些香料。
她把洋蔥切絲,香菜切段,芹菜也切段,魚腥草……姜鈺記得魚腥草的受眾非常少來著,絕大部分的人都不能接受魚腥草的味道,這次就先不放。
最後的最後,她把還未完全成熟的花椒拍了拍,讓它們裂出口子,隨後和布蘭迪遞過來的蔥苗蒜苗一起,把所有香料都放進了裝著羊的兩個大盆裡。
除了這些香料以外,姜鈺還往盆裡放了鹽和辣椒麵。
接下來,姜鈺和布蘭迪兩人化作按摩師,坐在大盆前,用鹽和香料把兩隻羊的全身、包括裡裡外外都按摩揉搓了一遍又一遍,確保它烤出來更入味。
當然,想讓它入味的話,光是按摩還不行的,還得讓它自己再醃一陣。
兩人把香料塞到羊的肚子裡後,就用蓋子蓋上大盆,等著羊肉自己醃製了。
趁著醃製的這個時間,布蘭迪去燉蘿蔔湯,姜鈺打算做一個簡易的烤架。
以往她們烤魚烤肉,都是用木籤串著,用手拿著在火上烤,今天這兩隻羊就再不能用這樣的方法烤了。
姜鈺找來巴特他們修建涼亭時用剩下的竹子,三個三個捆到一起,做成三腳架的模樣。
她總共做了八個三腳架,分別放在兩邊,一邊四個,供兩隻羊用。
當然,只有三腳架還不行,姜鈺又從竹子中挑了粗細合適的四根竹子,用匕首刮掉它的竹節疤。
等四根竹子的表面都變得光滑後,姜鈺再用流水把它們洗乾淨,然後架在三腳架上。
一根竹竿配兩個三腳架,這兩個三腳架分別在竹竿的兩頭,起支撐作用。
簡易的烤架就這麼做好了,羊肉還需要再醃製一會兒,姜鈺就去了大桌子那裡,和老獸人她們一起逗弄小兔子和小老虎。
小兔子已經睡醒了,不過她在性格方面完全繼承了兔族的膽小,除了西爾、西西和米婭外,就只有老獸人能抱一抱她,其他人一碰,小兔子就要躲。
把整個身體都埋進臂彎裡,讓外人完全看不見的那種。
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