第308章 小推車
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有了老獸人的加入,做紅薯澱粉的進度要快得多了。
姜鈺沒去看布蘭迪那邊,她專心地打蛋液,攪勻,然後上鍋蒸。
很快,蛋羹的香氣隨著水蒸氣溢散出來,部落上空全是蛋羹的香味。
“哇,我們隔著老遠都聞到香味了。”
說話的是吉娜。
姜鈺抬頭看去,就見吉娜幾人每人都揹著滿滿一揹簍的草料回來了。
姜鈺一邊往灶孔裡放柴火,一邊笑著道:“等會兒炸小酥肉,聞著會更香。”
“那我們就等著。”
丹如是說道。
吉娜和丹兩人,自從和曜一起烤了肉串,就再也沒提過下廚或者來幫忙做飯的事。
她們先是把揹簍裡的草料丟了一部分到各個小竹屋裡,然後才把多餘的草攤開擺在空地上,讓太陽曬乾草上帶著的露水。
吉娜她們做完這些,就該掃地的掃地,該去地裡拔草的就去地裡拔草,總之絕不會來灶臺這裡幫忙。
經過二次加工烤串的事後,姜鈺也樂得她們不來幫忙。
陶鍋裡的蛋羹很快就熟了,姜鈺把灶里正燃燒著的木柴取出來,懟到土灶外面早已冷卻的草木灰裡。
在草木灰的冷卻下,燃燒著的火苗很快就熄滅了,只剩下燒得黢黑的半炭化的木柴。
姜鈺沒管這木柴,她潔淨手後,用一塊厚獸皮包著手,伸進陶鍋裡把蛋羹端了出來。
曜他們還沒有回來,她把蛋羹端到桌子上先晾著。
桌子上有一個用草葉和竹蔑混合編織而成的菜罩子,是她前兩天閒來無事時編織的,罩在桌子上用來防蚊蟲蛾子的。
春天植物恢復了生機,相應的蜜蜂蝴蝶蚊蟲也活躍了起來,是以姜鈺把蛋羹放在桌子上時,沒忘了把菜罩子拿來罩在蛋羹上。
她處理了肉,又蒸了蛋羹,布蘭迪那邊也差不多好了。
在布蘭迪和老獸人一起完成最後的收尾工作後,姜鈺讓她倆把石磨搬到水缸旁清洗乾淨,自己則來處理大盆裡的這些紅薯漿水。
盆裡的紅薯漿水是有點偏黃的顏色,姜鈺把碾磨出來的紅薯殘渣和紅薯漿水混合在一起,又用一塊紮了很多小孔的獸皮作為紗布和濾網。
她把紅薯殘渣和漿水的混合物都倒進濾網中,然後不停地往濾網裡加水沖洗,直到從濾網裡過濾出來的水變清澈。
姜鈺把濾出來的水放在一旁靜置,而後倒掉濾網裡的殘渣。
過了一會兒,靜置的水分了層。
姜鈺把上層的水倒掉,盆底沉澱著的白色物質,就是紅薯澱粉了。
她留了一點澱粉備用,而後洗乾淨一張大葉子,再把剩下的澱粉攤開放在葉子上,利用太陽曬乾儲存。
她把預留下來的這些澱粉,倒在醃製著的肉裡,加點蛋清攪拌攪拌,讓每一根肉條都均勻地裹著澱粉。
接下來就是生火熱油了。
生火有老獸人,熱油有布蘭迪,姜鈺只管等著鍋裡油燒熱了開炸。
老獸人把火燒得旺旺的,很快油就熱了。
姜鈺把肉條一個一個地放進鍋裡,布蘭迪也來幫忙。
兩人齊心協力,第一鍋小酥肉很快就好了。
她把炸得外殼酥脆的小酥肉撈起來裝進盤子裡,一轉頭就看到了杵在她身後的曜。
姜鈺順手從陶碗裡夾了一個小酥肉,喂到他嘴邊:“你們什麼時候回來的?”
油鍋裡面一直滋啦滋啦地響,她一點動靜都沒有聽到。
曜張嘴把小酥肉吃進了嘴裡,含含糊糊地道:“回來了有一會兒了。”
姜鈺看著他認真咀嚼地模樣,問他:“小酥肉吃起來味道怎麼樣?”
曜
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