第365章 榨油

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是挑選油菜籽，需要把癟粒的油菜籽挑出來扔掉。

這一步聽起來很簡單，但操作完後大家的眼睛都看花了，不管是看人還是抬頭看天眼前都會出現很多小點點。

稍微緩了一陣，等這種症狀消失後，姜鈺才帶著大家進行第二步——炒制。

所謂的炒制就是把油菜籽放到鍋裡用火炒，這一步操作起來簡單，卻關係著油菜籽的出油量。

如果炒制的時間不夠，這些夾生的油菜籽出油少；如果炒制的時間過長，熟透的油菜籽也出油少。

姜鈺在炒制的時候，只能邊炒邊從鍋裡拿起一粒油菜籽捏開看看。

炒制完畢，接下來就要用到石磨和碾子了。

姜鈺先用石磨把炒乾的油菜籽磨細，然後再用碾子把它們磨成粉末。

幸虧曬油菜的這三天妮可他們已經把高粱脫完殼了，否則部落裡就一個碾子現在還週轉不開。

用碾磙子碾過的油菜粉末帶著粘性，姜鈺把它們分批放入甑子裡面、就像蒸高粱飯一樣蒸熟。

蒸熟的油菜粉末出鍋後已經很有粘性了，基本上是團成一團的狀態，姜鈺拿過木楔子，趁著它還熱燙的時候，用力把它壓成方形。

這一步叫做包餅。

雖然被叫做“餅”，但其實什麼形狀都無所謂，由於木榨是方形的，所以姜鈺也把它壓成了方形。

包餅的這步動作一定要快，否則方餅冷卻了就榨不出油了。

方餅成型後，姜鈺立馬就把它放進了木榨裡用木楔子蓋上，又在四個導管處放上接油的容器，然後讓巴特他們開始榨。

榨的操作很簡單，就是使用蠻力抬起那塊石頭往木楔子上面撞。

獸人力氣大的優點在這一刻得到了很好的發揮，巴特才抬起石頭撞了沒幾下，竹子做成的導管裡就有金黃醇香的菜籽油從木榨裡面流出來了。

出油後，旁觀的人立馬圍上去，湊近了仔細聞。

“好香啊！好香啊！”

“讓我也聞聞。”

“好香！真是不敢想象用這麼香的油做出來的飯菜會有多香。”

大家一邊猛嗅著空氣中屬於菜籽油的香味，一邊發出各種讚歎。

姜鈺沒去湊這個熱鬧，甑子只有一個，油菜粉末是分批蒸的，她得去甑子旁邊看守著。

狩獵隊的人很多，一個累了就換下一個，是以雖然導管裡的油流得很慢，卻從沒有停過。