第43章 萬能的草木灰
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她用手摸了摸陶罐胚,覺得硬度合適後,就把地上剩下的木柴全都遮蓋在三個陶罐胚上。
至於比陶罐胚小很多倍的陶碗胚,在遮陶罐時,就順帶被遮蓋得嚴嚴實實,不注意甚至看不見。
姜鈺繼續用火種點燃陶罐上覆蓋著的木柴,和土灶不同,燒陶時需要用到大火。
一陣嗆人的濃煙過去後,熊熊大火就出現了,它舔舐著乾枯易燃的木柴,火勢瞬間變得更好了。
做完這些,就只能等陶罐上覆蓋著的木柴燒完冷卻了。
燒製陶罐時全程用大火,燒製確實很快,但是等燒製成型的陶罐完全冷卻需要等很久。
陶罐暫時急不得,蒸鹽那邊也有老獸人照看著,柴火也有吉恩布蘭迪等人撿,姜鈺一下子就閒下來了。
她看著土灶旁邊的陶碗裡裝得滿滿當當的鹽,決定去醃製臘肉。
姜鈺走到用來儲存食物的山洞,望著裡面胡亂擺放著的,妮可她們昨天帶回來,吃完後剩下的五隻麋鹿和兩隻野豬,感到無從下手。
醃製臘肉的第一步就是宰殺處理獵物,這可把姜鈺難到了。
她只做過殺雞殺魚的活,宰殺大型獵物她確實沒那個本事。
她之前也有過一次,拿著骨刀,試著去處理一隻麋鹿,結果,不知是骨刀太鈍,還是這裡的動物就是這麼的皮糙肉厚,她試了半天,骨刀硬是刺不破皮,插不進肉裡。
她當時不信邪地換了一頭野豬再試,結果還是一樣,甚至她握著骨刀用力往裡插的時候,野豬的皮還極具彈性的把骨刀往外彈了彈。
當時她就明白,自己不是做這個的料。
正當她愁著怎麼宰殺處理這些獵物時,曜又帶著米婭她們回來了。
這是他們今天上午第二次運鹽水回來。
但是不巧的是,第一罐鹽水還沒有完全蒸乾,現在也沒有多餘的容器來裝鹽水。
米婭她們只能把裝滿鹽水的果籃放在地上,然後站在蒸鹽的陶罐旁邊,望著裡面逐漸減少的鹽水,乾等著。
“曜,米婭,你們過來幫一下忙。”
姜鈺也朝陶罐裡望了一眼,見裡面的鹽水還很多,一時半會兒還蒸不幹,就打算讓他們先來幫助自己處理那些獵物。
聽到姜鈺的喊話後,運鹽水的隊伍都跟著她,一起走進了存放食物的那個山洞。
“把這些麋鹿和野豬全都拖出去,宰殺處理一下吧。”姜鈺指著地上的五隻麋鹿和兩頭野豬,對身後的幾人說道。
聞言,幾人立刻就把它們全部拖到了部落的空地上,空地比較大,只有這裡才能施展得開。
姜鈺讓曜把鹿肉和野豬宰殺處理好,然後切成長條。
等曜按照姜鈺的要求,把鹿肉和豬肉都切成細長的長條後,姜鈺又讓米婭她們把肉條帶到河邊清洗乾淨,自己則在部落周圍薅了一把繩草。
她把好幾根繩草擰在一起,用力揉搓。
這樣幾股擰在一起的繩草,搓出來的繩子會更結實,承重力也更好。
等米婭她們帶著洗好的鹿肉豬肉回來後,姜鈺又讓曜在每塊肉上都打個孔,然後分別用繩草穿起來,掛在樹枝上,等待肉上面的水分被自然風乾。
洗好的肉要進行晾曬風乾,直到表面沒有水了,才能抹鹽醃製。
否則,即使抹了鹽,也會很快就壞掉。
她們在做這些的時候,陶罐里正在蒸的鹽也好了。
老獸人讓姜鈺來確定了一下後,就學著姜鈺昨天的樣子,把陶罐底的那層白白的鹽用大湯勺挖起來,放在陶罐裡。
然後,不用她吩咐,洗好肉的米婭吉娜她們就自覺的把果籃裡面的鹽水倒進陶罐裡,做完這些後,她們再一次出發去鹽湖。
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