第188章 去小孩那桌
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姜鈺有心教她,就又說了很多,包括哪些香料可以用來醃肉,哪些香料可以去除腥味,等等。
她邊教布蘭迪邊切黃油,很快,一大塊黃油就被她切成了很多薄如蟬翼的小片。
切成薄片後,不僅出油更快,被煎成油渣後也更好吃。
布蘭迪捏起一片薄到透光的黃油,發自肺腑地感嘆道,“鈺,你真的好厲害。”
跟著姜鈺學了一個多月,在做菜這件事上,她也算半個學徒了,自然知道想要把一大塊形狀不規則又還軟塌無力的肉切成這種薄片有多難。
“哈哈哈,這就是刀工。”
姜鈺迎著布蘭迪豔羨的目光,笑道,“等你做飯次數多了,也能做到這種程度。想要刀工好,沒什麼捷徑可走,只有不斷地練習。”
布蘭迪沒說話,只默默的把姜鈺的話記在心中。
等大陶鍋被燒辣後,姜鈺就用筷子,把切好的黃油一片一片地放進去,讓它們貼著陶鍋底,利用大火,把黃油裡的油給逼出來。
老獸人把火燒得很旺,陶鍋裡的黃油很快就開始滋啦作響。
這油滋滋的聲音,混合著油渣的香味,在部落上空飄蕩,不斷刺激眾人的感官,引得大家不停咽口水。
莫卡抱著她吃到一半的蜂蜜跑過來,圍在陶罐前,伸長脖子往裡張望。
姜鈺見狀,就用筷子從陶鍋裡挑了一個煎得最久的油渣,稍微晾涼了一會兒,餵給了莫卡。
正瘋狂咽口水的吉恩和戴納看見了,也立馬跑過來,圍在陶鍋周圍,等著吃油渣。
姜鈺沒管這倆崽子,而是繼續給油渣翻面。
等油渣出油差不多了後,姜鈺才拿了一個乾淨的陶碗,和布蘭迪一起,用筷子從陶鍋裡夾起油渣就往碗裡放。
姜鈺夾油渣的動作乾脆利落,她有時還會一次性夾起三四個,等油瀝乾淨後,一起放進陶碗裡。
相比之下,布蘭迪的動作就要笨拙得多了。
只見她把筷子伸進陶鍋裡,掇掇戳戳半天,才勉強能夾起一塊。
夾起來後,她也絲毫不敢有大動作,甚至都不敢大喘氣,全程提心吊膽、小心翼翼的往陶碗裡放。
就這速度,還是姜鈺教了一遍又一遍的結果。
自從筷子被做出來後,姜鈺就有意無意的在吃飯的時候引導他們使用筷子,但獸人的手指實在是不靈活,就算姜鈺手把手地教,效果也並不是很好。
教他們後,姜鈺才明白為什麼有些外國人會因為自己學會了使用中國的筷子而異常驕傲了,因為這對於從沒有接觸過筷子的人來說,確實是難如登天。
甚至一向沉默寡言、老實巴交的巴特,在屢次夾不起碗裡的肉後,恨不得扔掉筷子,直接上手去抓。
這些筷子都是用粘土燒出來的,捏起來比較滑,姜鈺就重新用小樹枝削了一些木頭筷子出來。
如此,也算是降低了一點難度。
終於,在經過她長達半個月的引導後,大家還是學會了使用筷子。
只是大部分人夾食物的動作都不夠熟練,就像布蘭迪現在這樣,一看就能明白她是個初學者。
不過,也有筷子用得好的,比如老獸人。
老獸人作為部落裡的巫,不僅腦子更靈活一些,平日裡還需要用石頭在龜殼上記載刻畫,手指的靈活度也比其他人好很多。
姜鈺只教了她兩三次,她就學會了,到現在,完全可以正常使用了。
除了老獸人外,學得最快的就是四個小崽子了。
到底年齡小,接受力也更強,他們四個對筷子的掌握程度雖然比不上巫,卻也比其他人好太多。
至於曜,每次夾不起食物,就撒嬌耍賴,非要她喂他。
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