第1165章 豬肉餃子才好吃

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很快，李麗質和武詡二人，便從大街上，買來了兩斤豬肉。

因為豬肉在大唐，是賤肉。

王權貴族，從來不吃豬肉。

只有最貧窮的百姓，才會吃豬肉的。

所有人都說，豬肉有一股怪味，油膩，難吃。

但那是他們的做法不行。

畢竟在21世紀，豬肉乃是全世界最受歡迎的一種肉類了。

多達上百種不同的烹飪方式，絕對可以讓無數人垂涎三尺的。

什麼紅燒肉、東坡肉、回鍋肉，哪一個不是香噴噴，令人吃了口水直流的？

但很可惜，因為階級和思想的原因，大唐居然沒有人會吃豬肉！

所以，大街上的豬肉很便宜。

李麗質就花了不到一兩銀子，就買回來了好幾斤的豬肉呢。

“諾，風兒弟弟，新鮮的野豬，是那獵戶今天早上從山上打獵來的，肉質應該還算不錯吧！”

“好嘞，那你們現在去把這些豬肉剁成肉沫，記住了，一定要剁碎，越碎越好！”

“好嘞！”

李承風吩咐完畢，李麗質也是勤快的去忙活去了。

隨後，李承風弄來了一些蒜末，小蔥，加入到豬肉中，讓李麗質剁碎。

李麗質剁累了，就讓武詡上，二人輪番上陣，總算是將豬肉給剁碎成了肉餡。

而李承風則在一旁，教自己的母親程盈盈，如何做麵皮。

李承風先是用麵粉，揉成麵糰。

隨後，從上面掐下一小塊的麵糰，用一根擀麵杖一蹭，頓時就變成了一塊麵皮。

李承風拿起那塊巴掌大的小麵皮，道：“孃親你看，這就是餃子的皮兒了！等會我們可以把豬肉餡，包進裡面去呢！”

“哦？這種做法，不是做包子嗎？”

程盈盈笑著問道。

李承風道：“對呀，但是餃子和包子不一樣！包子是用來填飽肚子的！但是餃子，確實用來享受味蕾的！等會我去弄點醬油配上蒜末，紅辣椒，做一碗蘸料，配上餃子，可好吃了！”

“哈哈，那我很期待哦！”

程盈盈臉上露出了溫暖的笑容。

她有多久，沒有這樣發自肺腑的露出微笑了。

雖然不知道，李承風這些技能是從哪裡學來的，但程盈盈則認為，這是李承風從皇宮內學到的本事。

很快，心靈手巧的程盈盈便好來了一排麵皮。

李麗質也是成功將豬肉，剁成了肉沫了。

現在是夏天，天氣炎熱無比。

李麗質擦著額頭上的汗水，委屈道：“好熱好熱，風兒弟弟，肉已經剁碎了，接下來要幹嘛？”

李承風拿著一根大蔥，直接咬了一口，道：“把肉沫包入麵皮之中啊！”

“包？怎樣包？”

“我來教你們吧！”

李承風放下手中的大蔥，上前一步。

李麗質好奇的拿起大蔥，道：“這玩意能生吃嗎？”

說完，李麗質自己咬了一口，結果被辣的眼淚都出來了。

“呸，好辣，這大蔥怎麼能生吃啊？風兒弟弟，我看你吃的這麼有味道，我還以為特別好吃呢，原來這麼難吃？”

李承風則笑道：“個人口味不同罷了，我喜歡這種辣味，尤其是在夏天，吃的舒服！”

“噫，我不喜歡！”

說完，李麗質趕忙去漱口去了。

而李承風則拿起一張麵皮，攤在手上，道：“孃親，小武，你們看好咯！這是麵皮，然後抓一點肉沫，放入麵皮之中，然後用手指將麵皮包裹起來，捏成花邊，記住了，一定要黏住，否則等會下鍋煮開的時刻，麵皮會散