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虧?
秦小滿此時才意識到。
柴家父子倆好像沒明白要柴家賣的並非滷鵝滷鴨,而是豬下水。
“秦公子,我爹說得對。”
柴貴見他愣住,只有講明實際情況。
“柴家肉鋪的客人,大多是扛包的、打工的還有佃戶之類的,所有鋪子加起來,恐怕一天也賣不出百十來斤的滷肉。”
柴貴不是沒對賣滷肉的事心動過。
可滷肉在城裡賣能賣得動。
到鄉鎮的肉鋪上,只有晾著的份兒。
來的路上,他還在想著,實在不行就答應下來,不要駁了秦公子的這個面子。
可看到安置好的佃戶,想到秦家做了那麼多好事,他和父親都覺得,此事能推就推掉。
順便也給秦公子講明白熟食其中的門道。
“柴公子,你的好意我心領了,只不過我看重的,正是柴家肉鋪面向尋常百姓這一點,才要借你們的攤位賣滷菜。”
秦小滿見柴貴有些急眼,急忙讓小廝將今早送的早餐拿過來。
“我讓柴家賣的並非是滷出來的鵝鴨,而是豬下水。”
不用開啟食盒,只聞味。
他便知道,今早廚房又送來的滷好的豬下水。
而且這味道比昨天還要濃郁幾分,應該是唐川貝調整了滷料。
“豬下水?!”
柴家父子聽到他的解釋,瞠目結舌。
一下子不知該做何反應。
肉鋪開了好幾代,他們頭一次聽說豬下水能做成熟食,還要拿出來賣的。
“秦公子,豬下水太腥……”
柴貴還沒來得及說完。
當食盒開啟,看到裡面擺盤精美的豬大腸,他頓時懵了。
豬腸這東西哪怕清洗乾淨,隔著老遠也能夠聞到一股子異味。
他居然站在兩步開外,都沒能聞出來。
柴貴捏了捏自己的鼻子,懷疑自己的嗅覺出了問題。
否則,不應該聞不出豬腸的氣味。
“嚐嚐?”
就在柴貴陷入自我懷疑時,秦小滿遞過一雙筷子。
“嘗?嘗撒子?”
柴貴更懵了。
秦公子的意思,是讓他嘗豬腸?
光是想想就要吐……
“嗯,這個味道就比較正宗了。”
秦小滿已經拿起筷子,自顧自地夾起一塊豬腸塞進嘴裡。
昨晚豬腸拌了魚腥草掩蓋些許的腥味。
今日則是整盤滷腸,混著醬油醋等攪拌均勻,由於改進滷料,沒有了腥味。
口感更加滑彈,吃起來也有嚼勁。
柴貴看到秦小滿一臉愜意地品味著豬腸,發出的咀嚼聲和空氣裡瀰漫的氣息,讓他神情微妙地嚥了聲口水。
想吃,卻又不敢吃。
就算是開肉鋪的,他也沒吃過這東西。
“柴叔,你也嚐嚐?”
秦小滿邀請完柴貴,轉而給柴父遞了一雙筷子。
畢竟這件事,最終要柴父點頭認同。
柴父自詡對於熟食一行,見識也算不少。
可頭一次碰到愛吃豬下水還想賣豬下水的事。
秦家真是任由秦小滿胡鬧,都沒人提醒這件事嗎?
柴父勉為其難地接過筷子,想到自己的目的是說服秦小滿不要再擴張賣滷肉的店鋪。
只要告訴秦小滿,豬下水不是每個人都能接受的。
相信憑藉秦小滿的聰明,應該知道怎樣取捨。
“柴叔,豬腸味道還不錯,你別一臉赴死的表情……”
秦小滿看到柴父閉著眼夾
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