第93節

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“咳咳，我先說的話，不利於其他人的評判，這樣吧，你們兩個分給外面的的人，還有那些學生嘗試，順便可以測試一下這些來進修的人。”

虞家本身就有辦登記證的資格，如果說把廚師考級和教育水平做類比，初級廚師是小學畢業，中級是初中畢業，高階是高中畢業，特級是大學畢業，虞家就是一座小學和初中兼有的學校。

當然，這個世界大學封頂，沒有位元級廚師更厲害的稱號。

很快，兩盤大龍蝦被分成了大概三十小份，分別送到外頭，有那些中級班的學徒們試吃。

出人意料的是，三十人份裡，有二十個人覺得蒜香比麻小更為好吃。

其實兩道菜裡都放了辣椒和大蒜，不過前者突出了隆重的蒜味，辣椒的感覺幾乎可以忽略不計，而後者，大蒜是作為去腥的材料使用，一進口都是燙又麻辣的鮮味，完全感覺不到大蒜的存在。

本以為自己會贏的兩姐妹十分震驚，而早就寫好了勝者名字的虞老爺子把標牌翻過來，上面寫著的，赫然是蒜蓉小龍蝦。

“你們之間彼此嘗一嘗味道吧。”

兩方選手相互品嚐了對方的料理，天氣雖然炎熱，但是出鍋的小龍蝦顯然不能保持剛開始那種水準。

在放了這麼點時間之後，小龍蝦的口感就產生了變化，味道大不如前。

而雙魚組合的蒜蓉小龍蝦，在製作之後，放在了冰塊上。端出去的時候，每個盤子上都放了細碎的冰塊。

隨著時間的流逝，冰水融化，吸收掉了蒜蓉龍蝦的熱量，讓它更適合這炎熱的夏日。

不僅如此，麻小的香油在冷卻之後，出現了冷凝的現象，更加影響口感，相對來說，蒜蓉龍蝦就沒有這樣的顧慮。

它的油沒有麻小那麼重，就算是冷卻之後，也並不太影響口感，反而味道還因為冰鎮變得更好吃了。

對老人和小孩子來說，後者是更加友好的食物。

“你們姐妹兩個做的食物雖然出色，可是除了食物的本身，還要考慮到端到食客面前之後，食物會呈現的口感。在鮮香的口感上，你們打成了平手，但是還是考慮的不全面。”

說完這些話，他又看向易小余：“孩子，你做的菜足以達到高階廚師的水準，好好努力。”

易小余現在才十二歲，如果能夠成為高階廚師，那絕對是前途無量。

除了誇讚易小余之外，他沒忘誇讚外孫女的刀工：“阿魚的刀工也非常漂亮，像你外公我，你想不想留下來，跟著我學廚？”

易小余再好，那也是別人家的孩子，外孫女卻是自家的。

陸大嘴一箇中級廚師，顯然也教不來孩子太多，他可不能眼睜睜看著那個混賬東西毀了自家孩子。

“爹，小魚兒她不太合適跟您學。”

知道陸玉和易小余比賽趕過來的虞荼正好聽到了親爹和藹可親的問話，要知道從小到大她這個爹是嚴肅又兇狠的，特別是在廚藝上，就算是對她這個女兒也一點也不手軟。

隔了一輩，她爹看起來倒是慈愛不少，可是真到了廚房裡，她不怕女兒被罵哭，就怕親爹被氣死。

虞家老爹立馬吹鬍子瞪眼：“怎麼，你還覺得我教不動你的女兒？”

老爺子這些年已經很少像以前那樣頻繁做菜了，但是他的功力並沒有減退半分。

更別說這些年，他一直在教導學生，論起經驗，他肯定比陸大嘴強。

“沒有，陸大嘴哪裡比的過爹您，就是小魚兒她剛剛接觸廚藝，只是刀工好，其他做的不怎麼樣，我怕您期望太大。”

一邊說話，虞荼對女兒眨眼暗示眨得飛起。

陸玉完全沒有接受到虞荼大美人的暗示，她剝了很多隻龍蝦，果然比起蒜