第292頁

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

白玉堂氣得跳起來：「你居然今日當真不撤！黎知常，你信不信我賴在你家不走了？」

黎望會被這話嚇住？那必然是不可能的，只聽得他道：「好啊，黎府多的是客房，五爺自己挑一間住下就行，不過晴兒很快就要回家了，五爺可準備好接受我家弟弟的十連發問了？」

……好傢夥，這黎家兄弟倆就沒一個是善茬，五爺光想想黎晴那隻難纏的小蘿蔔頭，便忍不住有些頭大，於是他立刻岔開話題，道：「今日，黎府吃什麼菜啊？」

狄青：五爺完全被黎兄拿捏得死死的，這轉移話題轉得好生硬啊。

好在，黎望也知點到即止，便道：「五爺你這話，可算是問著了，今日吃的這道菜，還是小生親自下廚的。」

什麼？！那展昭沒來簡直太可惜了呢。

「你最近不是因為藥浴，要忌口嗎？」五爺到底還是關心朋友，自然還是記得這事兒的。

「是要忌口，所以是一道湯菜，小生準備等撤了涼皮後，便上這道菜，今日五爺和狄兄剛好上門來，不妨先試試菜，如何？」

那自然是再好不過了，狄青和五爺當是滿口答應。

於是等到了晚間，五爺便見廚娘從小廚房端出一個肚大的陶製鍋子，看著像是放大版的瓦罐，但等掀開一看，撲鼻的香氣彌散開來後，便見鍋子的正中央有一個小小的氣孔。

「你這鍋子的模樣，當真是挺新鮮的。」反正狄青是沒見過，不過他從前長居邊關，確實沒怎麼見過新鮮事物，難不成，又是汴京城興起的新花樣？

「五爺也未見過，想來是黎知常自己找人定製的，這種吃法，有什麼講究嗎？」五爺抻頭看了一眼金潤的雞湯，鼻尖是鮮美的氣息，雞湯他當然喝過，但這道雞看著，似乎與普通的有些分別。

「這道菜，名為汽鍋雞，五爺是吃東西的行家，若不猜猜它的做法？」

白玉堂就道：「……我不猜，你準又想看五爺的洋相。」

黎望一聽，頗有些遺憾地嘆了一句，這才開口解釋：「這鍋子確實是小生找人定做的，用的是最好的陶土，這中間的氣孔連通下面，等放到灶上，熱氣就會從孔洞裡冒出來，碰到鍋蓋，便會冷凝落到鍋中，最起碼得一個半時辰，才能有這鍋馥郁鮮香的雞湯。其實硬算起來，這道菜其實是一道蒸雞。」

說起來，黎望也是被那些食客逼得沒辦法了，這天天來吃飯，來的時候問佛跳牆，走的時候又問，即便他臉皮再厚，南星卻是有些擋不住了。

但這佛跳牆費時費力，沒有現代的烹飪裝置，黎望是吃飽了撐的上佛跳牆，故而在忖度一番後，便有了這道新鮮又好喝的汽鍋雞。

反正喝的都是一個鮮字，汽鍋雞和佛跳牆一比，那簡直就是快手菜了。

「不會吧？你這話的意思，不會是說這鍋湯，都是水汽凝結出來的？」這麼大一鍋湯呢，這得燉到幾時啊，況且哪有雞湯不放水的？

狄青的驚訝很快得到了答疑解惑：「還是狄兄聰明，這湯確實沒放一滴水，即便是焯水祛除雞腥味後，雞塊也都是瀝乾水分再下鍋的。」

好傢夥，果然黎知常這廚子，就是喜歡推陳出新。

「這能好喝嗎？」

而且這金黃金黃的，怕不是雞油都給逼出來了？

白玉堂帶著疑惑喝了一口這道噱頭大過外觀的雞湯，然後……他的味蕾就被征服了。事實上，他喜歡吃魚，便是因為那口魚鮮。

如今，這等鮮味，他竟然在一鍋雞湯上喝到了。

「好喝！這湯味道好純，卻一點兒也不腥，甚至一點油味都沒有，這雞肉也嫩得很，完全不像長時間燉煮的模樣！」

這汽鍋雞可以啊，即便是狄青這等口味重的人，也無法昧著良心說