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這道湯不好喝,而且這湯……如此清雅淺淡,一看就很符合汴京城的審美。

「那自然也是有說頭的,首先這雞不能選太肥太老的,老母雞煲湯雖然滋補,但肥了湯頭就會變得油腥,雞肉太柴也沒什麼吃頭,而若是選仔雞,又會太寡淡,且這鍋子不能盡數被雞塊湮沒,否則裡面太滿,過滿則虧的道理,二位自然懂吧。」

沒想到下廚居然還有這等講究,難怪巽羽樓生意這麼好呢。

「至於這鮮味,雞做得好,本就鮮香,只是小生獨愛火腿的香味,便還放了些山珍和火腿片,如此便更鮮甜了。」

如果不是他忌口,還能放些三七天麻之類的藥材,潤肺補腎也是挺好的。

黎望說著話呢,對面兩人已經幹完了半鍋雞湯,怎麼說呢,這道菜即便是夏日裡吃,也並不覺得令人燥熱。

「黎兄的手藝,狄某佩服,不知黎兄灶上可還有盈餘?實不相瞞,姑母奔波一趟西夏,身體有些吃不消正在修養,若非因此,她早該請你過門吃宴了。」狄青斟酌了一會,才開口問詢道。

「自然是有的,狄兄走時,找廚娘要便是了。」

狄青當即開懷道:「多謝黎兄,姑母可總唸叨著你呢,說你少年英雄,原本還想替你在官家面前美言幾句,其實也不是美言,黎兄之聰慧,即便是平實著說,都足夠叫人拍案叫絕。」

「……狄兄你才入京幾日啊,就學會這等油嘴滑舌了?」

五爺卻並不關心這個,只問:「那為何,沒有美言呢?」小夥伴既然要入仕,提前被官家記下,難道不是好事嗎?

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