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這下，黎望真的開始好奇五爺每天都在想什麼了：「怎麼，你還想自帶飯碗去我家蹭飯不成？」

五爺張口就道：「是呀，不行嗎？」

黎望剛要調侃回去，便見旁邊的展昭居然也弱弱開口：「能，加我一個嗎？我可以自帶牛肉，那個耕牛受傷案是開封府判的，當時鬼使神差，跟人預留了一塊上好的肉。」

好傢夥，黎望直呼好傢夥。

作者有話要說： 黎汪汪：上得公堂，下得廚房，不才正是小生。【五爺同款等誇jpg】

第96章 學藝

肯定是五爺帶壞了正直的展護衛，這還是他一開始認識的那個展昭嗎？

黎望有些心累地看看這個，又看看那個，最後撐住最後一點倔強道：「是什麼部位的好肉啊？」

「靠近牛後腿腹部的牛腩肉，燉煮最香不過，黎兄可喜歡？」

……那可太喜歡了，黎望打來到古代後，倒也不是沒吃過牛肉，只是從前身體差，吃得就很少，還都是清湯寡水的清燉牛肉湯，現在難得身體好轉可以多吃點，這牛腩肉都送到他嘴邊了，豈能又推拒之理！

雖然這會兒肉還沒收到，但黎某人腦內已經想好牛肉十八吃了。

說起來，古代私自宰殺耕牛是要吃牢飯的，牛與其說是耕種工具，在一個農家的地位，有時候比主人家還要矜貴，當初包公初涉官場在揚州天長縣做官時，就有個人割掉鄰居家耕牛的牛舌，這牛沒了牛舌，可不就沒了進食的能力，餓死只是時間問題。

那牛主人就告到包公面前，當時包公就直接釣魚執法，讓牛主人假意宰殺耕牛買賣，那割牛舌的犯人聽此，便急來報官，道其私宰耕牛，如此包公開堂審訊，簡直是不費吹灰之力就捉住了割牛舌嫁禍的小人。

如此可見，耕牛是農戶家的個人財產，卻也不是主人家能私自處置的，即便耕牛得病或者老死，都需要稟告官府，等官府來人查清緣由，才能準許主人家殺牛買賣牛肉。

不過一般經過官府官方蓋章買賣的牛肉，大部分都流入了上層社會的廚房，一來牛肉稀缺價格昂貴，普通人消費不起，二來賣給有錢人，牛主人也能多賺些錢。

黎父得知訊息去買牛肉的時候，好的肉已經全被預定走了，最後只有五斤左右的純肉配些帶骨帶筋的，多是別人挑剩下不願意要的。

黎望見了，卻不覺失望。

主要是耕牛活動量大，肉質大多偏柴，若是老黃牛，那就更不好說了，可能只能清燉喝個湯味，或者乾脆用老鹵把肉燉爛，才能吃到美味。

這次的耕牛好在不算老，清燉吃個鮮，但看到展昭找五爺送過來的牛腩肉後，他就改變了主意。

「哎呀，還是展護衛面子大，買牛腩還送牛舌，這簡直是買櫝還珠啊。」

牛舌生得醜，五爺吃東西很挑，就是魚長得醜了，更何況是這牛舌，那臉上簡直寫滿了嫌棄：「你這不會真要做牛舌吧？」

黎望故意拿出來嚇唬人：「不行嗎？」

「早知道有這東西，擱半路我就送人了。」白玉堂驚得一下跳開，「你趕緊收起來，這東西就跟牛下水豬下水一般，就是普通人家再饞牛肉，也不會吃的！」

……那是你不懂香烤牛舌飯的美味！

「那到晚上，五爺你可別吃！」

沒錯，這會兒沒有太高的鮮肉保鮮技術，為了吃到最新鮮的牛肉，黎望決定立刻開幹。

手臂大小的牛骨和老母雞火腿片一起燉煮，後續加幹山菌、甘草等提味，等燉到一半，將其他切下來的牛肉碎料都加進去。

至於自家那五斤牛肉，靠近前腿部分，剔除牛筋後，拉了五爺當苦力做手打牛肉丸，反正大刀都能耍得虎虎生風，這鐵棍自然是不在