第175章 失傳滇菜，鍋體烏魚

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【表面鎮定，心裡卻有了危機感的高冷女總裁】

【對自己情感變化感到忐忑的富家千金，可眼前的男人太優秀了，讓她前所未有的騷動了】

自己這該死的魅力，該咋整呢？

此時，比賽場上恢復了正常，所有人都進入了狀態。

那幾個科班生，拿著一些提前準備的食材進行烹飪。

雖然作弊被拆穿，但最後的顏面顯然也不想丟。

隨著時間推進，那幾個草根廚師展現出了驚人實力。

“我去，牛逼，那幾個人聽說連廚師證都沒有，我怎麼感覺水平挺高的啊。”

“不是高，那是相當的高，看那刀法簡直和電影裡的一毛一樣。”

“牛啊，你們快看那個瘦高個，那是啥菜啊？我怎麼從來沒見過？“

“我在舌尖上的華夏聽過介紹，如果沒猜錯，這是一道即將失傳的滇菜，據說當今能做出正宗口味的滇菜廚師不超過10個，“

說這話的事一位來自滇南的學生，他看著一個叫王松的瘦高個目不轉睛。

此時，杜玲聚精會神的看著臺上，生怕錯過每一個細節。

【一位正宗的滇南人懷疑看到了失傳的老滇菜而心中感到激動】

【她不確定這是不是她知道的那種老滇菜，但心裡卻充滿了期待】

李牧暗笑，這娘們果然知識面很廣，知道很多常人不知道的。

他淡淡的開口說道：“杜老闆似乎對那個小夥子很感興趣？”

“嘻嘻，杜姐姐，你不會看上人家了吧？”

“去你的，倩倩別胡說，我是覺得這個人做的菜很眼熟，很像我們滇南一道失傳的名菜。”

“不過，據我所知，如今會的人不多啊。”

李牧嘴角上揚，沉聲道：“東月樓，是昆城極具滇味特色的餐館。最早開在大東門月城裡，所以稱為“東月”

“關於這家餐館的傳聞有很多，老掌櫃姓劉，雙目失明，被稱為劉瞎子，據傳，此人廚藝巔峰期，用鼻子聞一下就知道這道菜到底好不好。“

“有一個傳聞，當年他去賣火腿，因為雙目失明，就讓對方將火腿摔地上，聽聲辨肉質，這等絕技，如今世間難尋那。”

“哦，對了，他擅長的一道菜名為鍋貼烏魚，如今幾乎已經失傳。”

杜玲就像吞了一隻大雞腿一般，驚得張大了嘴。

“還有你不知道的麼？能不能別這麼秀？這樣顯得我們都和智障一樣。”

董倩倩驚訝道：“這傢伙又說對了？“

此時，方雪也把頭湊了過來，眼中充滿了好奇。

“我聽說這道菜對火候和按壓十分講究，所以沒人能準確掌控力度，才會失傳的啊。”

李牧淡淡的說道：“所以說，高手在民間，這個叫王松的青年就會這道菜。”

話音落下，站在臺上的王松撥出一口氣，擦了下汗，露出了滿意的笑容。

只見他面前的盤子裡擺放著由烏魚片，麵包片還有火腿疊在一起的小塊，一共8塊。

用小火煎出來的烏魚鍋貼飄香四溢，色澤誘人，讓人一看就食指大開。

“火腿香，烏魚嫩，麵包香，這道菜十分成功，這小子是個人才。”

王松消瘦的臉上露出自信，將那盤菜放到了專門稽核滇菜的師傅面前。

陳永發眉頭一挑，心裡也很疑惑，雖然自己是擅長川菜的，但一些有名的滇菜他也知道。

眼前這道有些不倫不類的菜他是真的沒見過。

負責滇菜稽核的是杜玲找來的。

滇南烹飪協會的會長金陽也是老資格滇菜大師了。

可看著眼前這道菜卻驚疑不