第175章 失傳滇菜，鍋體烏魚

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定起來。

他自然認出了這品相是什麼，只是有點難以置信。

“老金，怎麼回事？你可是滇南菜的專家，怎麼這種臉色？”

“這是我們老滇菜裡的一種，鍋貼烏魚，但已經失傳了，就算還有人會做，也不應該這麼年輕才對。”

王松露出了自信的笑容。

“金師傅，您還是有眼界的，這就是鍋貼烏魚。”

“什麼？可以告知下你是哪裡學來的麼？”

“我爺爺當年就是廚子，家裡有他留下的手抄本，這麼多年我反覆練習，應該算是掌握了精髓。”

金陽有些疑惑，有這手藝，怎麼連證書都沒有麼？

“金陽，你為什麼連個廚師證都沒？”

他聞言，似笑非笑道：“大大小小的比賽，考核我也參加過了，那些評委都說我這道菜味道很好，但不屬於滇菜。“

金陽聞言，趕緊拿起筷子夾起放入了口中。

“層次感分明，火腿的香味夾雜著嫩嫩的烏魚肉配上香酥的麵包，絕了，這絕對是傳說中的鍋貼烏魚。“

“你們也來嚐嚐。”

幾個滇南菜考核的大師紛紛上前，很快陣陣驚歎聲響了起來。

“好吃，這道菜我給100分”

“妙啊，和傳說中的一樣，我們滇南廚藝界竟然有這種高手。”

金陽此刻卻老臉通紅，因為激動也因為害臊。

這種人才，竟然參加比賽全都得到了否定？

這是狠狠的一巴掌打在了他的那張老臉上。

“陳師傅，沒有問題，就憑這道菜，滇南菜今晚的優勝肯定非王松莫屬。”

此時的陳永發心裡震驚，金陽在滇菜領域的權威和他相當，他說出這種話來，絕對是對方足夠優秀。

民間一下出現了王松，江華兩位高手，讓這些大師臉上火辣辣的。

畢竟他們也是崇尚科班的，認為沒有證書，什麼也證明不了。

此時，他將目光看向了自己親傳弟子，只能希望他能為科班生爭點氣了。

“好嘞，我的菜也做完了，我學的就比較雜了，既會滇菜，也會川菜，大家不要見笑，學藝不精。“

一看就是北方來的老頭已經60來歲，光腳穿著一雙布鞋，滿臉笑意。

他的菜都是很普通的，橫跨滇菜和川菜兩大菜系。

然而，炒出的菜卻並沒有什麼特別。

比起江華和金陽差太遠了。

然而，眾人看著幾盤菜，卻再也挪不開雙眼了。

只見對方炒出的幾盤菜裡都出現了精緻的裝飾物，而這些東西竟都是用食材雕刻出來的。

惟妙惟肖，十分傳神。