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孩子氣做派,所以他謝謝袁屠夫。
袁屠夫嗨呀一聲,準備撓頭卻發現一手豬油,只得握著兩隻手道客氣啥。
「刈哥,你們等會兒去早點,爭取做頭輪酒席,瘦駝子家摳搜,去晚了就真喝洗碗水了。」
蘇刈點頭,而後送走了袁屠夫。
蘇刈轉身蹲著洗手,見蘇凌還一臉不高興的樣子,笑道,「你叫我夫君,保證沒人和你搶。」
蘇凌臉熱,冬日冷風中臉上的細絨毛像是熱飄起來了。
「又不是城裡老爺家,村子裡都叫當家的,或者誰家漢子。」
蘇凌不肯叫,蘇刈也不在意,晚上哄哄還能當做情趣。
「進屋去吧,昨天雪沒落下來,但天越來越冷了。」蘇刈道。
蘇凌抱著他親了下,然後就進了書房。
蘇刈把豬肉切塊解刀,撒些鹽巴鹽、花椒粉、白酒、辣椒粉醃製一天,第二天才能掛在地爐炕上燻肉。
村裡人一般在灶屋裡挖有地爐,冬天好圍在一起燒火做飯借著烤火燻肉。
一般肉燻個把月多點便可以收了。外面燻得發黑,切開裡面紅的發亮,肉質硬就可以了。
燻半個月的臘肉不生不幹表面燻得暗黃,有臘肉味兒還保留著鮮肉片彈性,口感最佳。最重要的是沒燻得通黑,看著乾淨好洗。
但這種臨時吃可以,如果不繼續燻黑燻硬,那臘肉就會發臭壞掉。
蘇刈做好這些後,看著日頭開始偏西,差不多也到村裡開席的點了。
他便叫上蘇凌一起出門去秀才家。
兩人剛下山,就感覺到村子裡十分熱鬧。
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