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,他這家小飯館之所以一直做下來,靠得就是物美價廉,經濟實惠。
但是這個葷裡素雖然聽起來價格便宜些了,畢竟裡頭的肉少了,萬一客人們不滿意,覺得他們騙人怎麼辦?自家的招牌不就被砸了麼。
桂花嬸永遠是最理解他的人,但是她覺得陳昭說得也對,那些個土豆啊豆腐啊什麼的放在肉裡,確實就好吃多了。
「要不這樣,咱們做兩種樣子的,一個呢還是從前純肉的,一個就做阿昭說的葷裡素。兩個價格不一樣,客人喜歡哪個點哪個唄,看他們自己喜歡。」
「娘這個想法好啊,讓他們自己選。」石頭忙拍馬屁,「大家也想頓頓大口吃肉,但是這不是兜裡錢不夠嗎。既然沒錢,那葷裡素有啥接受不了的呢,好歹裡頭還有幾塊肉呢。」
劉叔想了想,也覺得這個主意好。
這樣店裡的第一道菜就定下來了:紅燒肉,以及紅燒肉加土豆。
第二道菜也很容易定下:麻婆豆腐。
豆腐這東西價格低,而且軟糯易消化,老少皆宜。麻婆豆腐呢,又下飯得很,算是店裡比較暢銷的一道菜了,而且它還不怕長時間擺放,算是很合適了。
辣子雞丁是石頭強烈推薦的,劉叔做菜捨得放料,這道菜的味道足,確實很受歡迎。
除此之外,店裡還提供酸菜魚,水煮肉片,以及各種時令蔬菜。
不過這幾樣放久了口感不好,劉叔還是覺得現做比較好,這是他身為廚師的堅持。hr
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