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這就是根植在血液之中對糧食的渴望,大米,這次詞念起來都唇齒留香。
更經典的是, 桑煜把酸菜缸子一掀, 那酸味瞬間飄滿了整個房間, 怎麼說呢,味道說重也不重, 但怎麼就那麼勾人,這手就完全管不住就往鍋裡伸。程輝揮著勺子一撈, 全是湯, 沒見多少米粒子, 他一邊喝還不忘評價兩句,「這大鍋煮的粥就是香,不過米還是稍微少了點。」
這樣說著,就著一根酸豇豆呼嚕嚕直接喝完了一碗, 然後往前一遞, 「看,現在就得續一碗吧。」
還真別說, 這鍋米湯之前就煮好了,現在還有點兒溫熱, 喝下去身上微微滲點汗, 配點小酸菜, 整個人都舒坦。
本來桑煜是打算稍微再放涼點配著麥餅吃的, 這天氣喝冷飲怕進了冷風,喝熱的又遭不住,來點溫熱的米湯倒是剛剛好,他還打算找個壺灌一一灌,現在看來,壺也不用了,直接捧著碗喝吧。
現在呢,麥餅是吃得差不多了,只剩下蠶豆飯了,碳水配碳水,好像也還行,主打就是一個隨心所欲。
人多了這活就能出,桑煜算了算面前這些剝出來的蠶豆,不算少。倒是能結結實實弄幾個菜。最簡單的一個就是蠶豆炒雞蛋,大火寬油,蠶豆和著雞蛋液一炒,什麼滋味都出來了,調料不用多,一點鹽一點老抽就足夠。
外面的雞蛋炸得略微帶點脆,裡面還是嫩嫩的,配上蠶豆增添多層的口感。
第二個就是酸辣筍丁蠶豆,家裡備好的酸菜切碎,加點泡椒連著裡面的泡椒水,存著的鹹筍也正好撈出來切成丁,三個和在一起爆炒,保證能下三碗飯。
既然有了兩個下飯菜也該弄點點心,剝好的蠶豆放進保鮮袋裡,給年輕人一根擀麵杖,擀上一會兒這蠶豆泥就出鍋了。新鮮的蠶豆泥和土豆泥攪和攪和,加點碎碎的香腸丁,胡蘿蔔丁點綴,再下鍋煎到兩面金黃,蠶豆餅就出鍋了。
要是覺得不夠滋味,還可以回鍋再紅燒一下,這玩意兒比肉還香。
當然,同樣的蠶豆泥加上糖上鍋蒸一蒸就是蠶豆糕,想想肯定甜美,但是呢,桑煜就不愛吃甜的,這種做法從一開始就被徹底刪除了。所謂大廚在家裡就是自己不愛吃的東西一律不做。
大家一起準備著一餐東西也快。很快這些東西全都上了桌,一大鍋蠶豆飯,大盆的兩個炒蠶豆,還有源源不斷供應的兩種蠶豆餅。最後還有一盆鹹菜蠶豆當做飯後零食。
還真別說,這一口米湯一口蠶豆飯就是舒坦,蠶豆飯味道濃鬱,酸辣蠶豆開胃,一搭輕鬆送下大半碗飯,吃著感覺口乾了,那就來碗米湯清清口,這可比任何飲料都喝著清爽。
簡直就是完美的萬能搭配。
桑煜簡單幾口嘗嘗就覺得差不多飽了,乾脆回去繼續煎蠶豆餅,兩個年輕人剛剛可賣力,幾下子就把剩下的蠶豆和土豆都錘成了泥,桑煜還不知道他們的小心思,食材都弄好了那就只有繼續做唄。
他也沒有拆穿的意思,也乾脆把這些都做了,正好給他們都帶走。
看他們在外面鬧著,自己在裡頭弄著,還真的不由升起了一點老母親的心思,總得要讓孩子帶著吃的走,在路上可指不定能不能吃上呢。
成璟先吃完就進來給他幫忙,沉默著一個接著一個的團著蠶豆餅,桑煜悄悄捅捅他隔壁,悄悄說:「璟哥,我給你多炒了一點蠶豆裝進你的袋子裡了,你不要說,還有麥餅我之前提前放碗櫃裡一些,大概十來個,我也給你裝進去了,璟哥你自己記得放好。用微波爐熱的時候記得要用中火,然後一分鐘開啟翻個面,熱之前別忘了灑點水。」
好像在成璟面前,他就忍不住絮絮叨叨說上許多。桑煜有些不好意思,「璟哥,你不會覺得我煩吧,我有時候是嘮叨了一點。」
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