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了！”
“還真是氣球人，那我們直接回家吧。去燒鵝店正好等著出爐，順便看看能不能偷師，萬一學會了在家做給你吃。”
“好啊好啊！不過我看紀錄片燒鵝的手法很麻煩啊，光是調配醬料，刷糖風乾就好幾個小時，還要燒柴控火。”
高凌雲笑了笑：“任何食物，只要它存在，只要你想吃，只要不違法都給你弄來！”
“嘿嘿，愛你！”
高凌雲發動汽車：“出發了，漏氣人”
楊韻怡鄒起眉頭：“怎麼又變成了漏氣人？”
看凌雲看了一眼楊韻怡平坦的小腹：“氣球漏氣了啊。”
“哼”
行進的路上楊韻怡想起自己看過的美食雜誌好奇的問：“是去鏞記嗎？”
“鏞記的確是名氣最大的，但你懂的，名氣越大味道就越來越遊客化，出品不會錯但也不會驚豔，畢竟做遊客生意比較簡單。我們直接去深井，燒鵝聖地！”
“對對對，我聽過深井燒鵝，所以深井就是地名咯？”
“不完全對，一方面確是個地名，地處新界荃灣非常偏僻的位置。但也是形容它烹飪的手法，燒鵝是埋在深挖進地下的深井裡燒製的。但究竟是因為移民把這種方法來為這裡命名還是這裡本來就叫這個名字我就不清楚了。”
楊韻怡笑著說：“管他呢，好吃就行！”
“那是絕對的好吃！”
進入深井地界楊韻怡看到低矮破舊的平房與高聳林立的居民樓夾雜在一起：“那種樓房就是屋屯吧？”
“其實是念cun，屋邨「村」，公共保障性住房。”
“特別密集，但也給了人們一個相對於下面的舊平房而言更好遮風避雨的地方。”
“所以這邊也算是「城鄉結合部」，為最早期的一批移民提供了安身立命的場所。我剛才說也是地名是因為最早的移民們用家鄉的名字命名了這裡，燒臘這種烹飪手法就來自於粵省台山市一個叫深井的地方。”
楊韻怡感嘆道：“我們的民族不管走到哪裡都會把對家鄉的思念寄託在食物裡，在新的地方發揚光大。”
高凌雲精準吐槽：“比如海南雞飯？”
楊韻怡拍手道：“對！李加坡國菜海南雞飯！”
高凌雲按著導航就來到深井村，路邊已是一排排各種傅記、能記等燒鵝店了。
楊韻怡看到車還未停止：“不是這些嗎？還在前面？”
“到了你就知道了。”最終車在「裕記大飯店」門口停下。
高凌雲握住楊韻怡的手：“就是這家58年創立，將近半個世紀的老字號了。你注意看他家的門頭掛的什麼東西。”
楊韻怡仔細一看密密麻麻的獎牌，頓時驚訝：“這麼多美食獎項？”
高凌雲點點頭：“那時候的港島匯聚了全國天南海北的美食文化，甚至有西方美食來到這裡。他們能拿到這麼多金獎你就知道多厲害了。而且我聽說米其林一直在糾結給不給這家店上星推薦”
“是味道不好嗎？”
“不，味道早已把米其林的評委征服了，他們糾結的是用餐環境。”
楊韻怡環顧四周點點頭道：“確實，飯店的房屋主體是破舊的樓房，餐廳的裝修座椅板凳餐具也是老式酒樓風格。”
高凌雲拉著她的手走進門：“但是味道真的一絕”
楊韻怡深吸了一口氣：“嗯，一進來我就聞到了，好香啊！”
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