第57章 餃子餡

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今天會來的客人很多，李一是不用管的，許博洋一大早嗦了碗羊肉粉就去了學校接她去了，而張昊也不用管，自己睡醒了就會過來，聽說最近又接了一個什麼活兒賺外快，正經活兒。

而舅舅舅媽他們下班了自己會過來，除了高凌雲下午去接的姥姥姥爺和小表弟，就剩下丁丁，她雖然是大五，但因為醫學生的關係課還比較多，楊韻怡沒敢給她打電話，就發了個簡訊問她什麼時候來。

沒一會兒楊韻怡的電話就響了：“丁丁啊，你啥時候過來？”

“我在檢查器材呢，順便給你外婆也看一下。“

“不用不用，我外婆健康著呢，上週剛檢查過，你沒課的話早點來吧，我有事兒和你商量。“

“那行，我儘快過來。“

結束通話電話，楊韻怡看向高凌雲：“放心吧，丁丁靠譜的。”

“嗯～“

這會兒孫仙在幹嘛呢，居然也在廚房幫忙打下手，幫楊媽媽切白菜蔥花什麼的，韋德之前的食量嚇到她了，今天來吃飯的又多是青壯年，兩隻羊和幾個菜還真有可能不夠吃，索性再備點餃子餡，不夠隨時能添上。

楊韻怡好奇地看著孫仙切菜：“沒想到我們美美的孫仙居然是個出得廳堂，入得廚房的賢惠女子呀。”

孫仙害羞的紅著臉沒說話，反而是楊媽媽擠兌道：“除了你自己，誰都是好嗎？你還好意思說出來。”

“媽，我也不想的啊，我也想做一手好菜，奈何沒機會啊。“楊韻怡一臉無奈攤手擺爛。

高凌雲適時站了出來擋槍：“是我不讓的，韻怡不會做菜是我的問題。”

外婆看著直樂，孫仙也捂嘴偷笑，楊媽媽無奈地搖搖頭：“隨你倆去吧，你慣著她當然好，但是以後受委屈了可別拿這個出來說事啊。”

高凌雲握住楊韻怡的手和她對視一眼後又對楊媽媽微笑道：“不會的，永遠不會發生的，和韻怡在一起不會有委屈，只有幸福。”

連一向大咧咧的楊韻怡都受不了：“雲哥，別說了一會兒我媽忍不了要提刀了，咱倆出去吧別在這礙眼了。”

高凌雲搖搖頭：“孫仙也切的差不多了，你倆出去玩吧，接下來我要煉香料油調餡兒了。”

楊韻怡一聽就拉著剛放下刀的孫仙往外走，孫仙出了門還一臉懵：“你們家的餃子餡還用香料油？那是什麼？我們南韓的餃子沒有誒，我想學。”

“學什麼啊，油煙才是我們家雲哥不讓我學做菜的主要原因，不然你以為我這面板怎麼來的？“

“香料油拌的餡兒不僅你們國家不知道，我們這兒很多普通家庭包的餃子都用不上，那是商用配方我們家不嫌麻煩才用的，不過味道嘛，一會兒你就知道了。“

另一邊高凌雲切了半頭洋蔥又清洗了一些大料和大蔥小蔥一起油炸，楊媽媽看他嫻熟的操作滿意的點點頭，這一手當然是她教的，嘴上嫌棄自家女兒啥也不會，源頭就是她把女婿教的什麼都會，反正餓不著自己女兒就是了。

香料油煉製好之後還要加蓋悶一會兒才能激發出最大香味，這個時間正好可以用來剁肉糜，雖然料理機更方便，但是純手剁出來的肉糜口感更好，料理機打的偶爾會肉筋相連或者打成絮狀。

男性大廚多的原因還有一個就是力量，現在高凌雲雙刀剁肉餡的本事楊媽媽也玩不來，不是技術不行，單純女性力量不行。

“你這一手可以啊，還有馬蹄聲。“楊媽媽聽到高凌雲剁餡時候的有序節奏後誇獎道。

高凌雲靦腆笑道：“跟粵菜師傅學的，在英國的時候我倆經常做一道快手菜蒸肉餅，我就是那會兒練出來的。“

蒸肉餅楊媽媽當然知道，一道兩廣閩南地區的家常菜，但你說在英國？自己去英國看女兒時給