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蘇茗自顧自往下說著自己的規劃,「那我們就先按照這樣的配比在做,蔣老師就負責一下飲品,在開店之前,需要的冰粉我們可以一起幫忙先備貨。符老師可以選擇在廚房幫忙,或者在門口迎賓做一下服務員的崗位。阮老師就負責一下收銀,然後收銀不忙的話需要給飲品幫忙一下。剩下三位男生都得在店裡幫忙,我的想法是分割槽域負責。」
符寧寧看看其他人,還是決定在廚房,不知道這麼,她就感覺和這些男生混在一起不太自在,而且服務崗位是鏡頭最多的,和他們為了鏡頭問題起衝突也有點不值得,「那我就在廚房幫忙吧,要是忙的話,我可以隨時去別的地方補位。」
看看周圍大家都不說話,好像預設了蘇茗的安排,柯辰逸還是有一點自己的小心思的,「為什麼服務生需要這麼多啊,我們一樓也沒有幾張桌子,我覺得可以派一個人出去宣傳或者拉客人,這樣效率會更高吧。」
出去這件房子絕對能獲得鏡頭的最大化,在這裡是這麼多人爭取這些鏡頭,在外面是有一個專屬鏡頭跟隨著你,其中的份量自然是不可同日而語。
蘇茗倒是沒有任何意見,他一開始就很明確自己的定位,把廚房裡面的事情理順了,別讓這些嘉賓們弄出食品安全問題,他就可以功成身退了。他上這個節目,自己能夠賺到一點通告費,也能給自己店裡打打gg,這些就已經物超所值。只要他認真幹活,就是給自己帶的最好的流量。
剛剛去了煙臺一趟回來,吃了海腸撈飯,好吃的,就是真的好像什麼店都要排隊,比如什麼旺角小漁村,什麼桃李園,都要排隊。不知道山東的朋友要不要罵我,但是我覺得山東的菜真的有點偏鹹。每次吃飯都噸噸噸喝水。最後,我去菜市場買了我媽點名要的山東特產,饅頭,是的白饅頭,能一層層撕著吃的白饅頭。至於物價,真便宜啊,每次出去我都和朋友喊,浙江的物價真該死啊。
第76章 快樂檸檬水
「你們可以自己商量一下分配,大堂就交給你們了,我負責把後廚搞定。」蘇茗乾脆拖著凳子坐到了女生那邊去,這麼一安排,他好像把這些不太需要和人打交道的事情都交給了女生,他竟然成了娘子軍頭頭,但三位女生都是能實打實幹活的,溝通起來相當順暢。他們就這樣自然而然地分了組,蘇茗和三個女生一組,負責攬客招呼客人的三位男生一組。
蔣卉在入行之前曾經做了一點設計工作,她無比熟練地拿出平板直接根據蘇茗的描述在上面設計並修改選單。她來之前就考慮了一下選單模板,現在就是把相應的內容填進去而已。「飲料定價是確定的,要踩在大家接受的底線之上,根據款式不同定價在14元到18元中間。這個價位剛好可以讓大家畢竟沒有負擔的買下去。午餐沙拉就定位在48一份,裡面蝦肉蛋份量都給足,尤其是蔬菜和主食可以給的偏多一些,定價可以上去,但份量一定要足,要確保大家能夠吃飽。然後寵物套餐也根據毛孩子的體型進行了小中大三種區分。」
阮迎秋看著單子,直接現場取名,比如以蝦為主的套餐就叫暢遊海底,下面還加了英文花體翻譯,別的不說,至少視覺上看著是賞心悅目的。她們三個刪刪減減的,不過半個多小時這份選單就新鮮出爐了。而另外一邊三個男生還在討論誰出門宣傳的事情。
不知道嚴洛能不能接受,盛嘉榮是實打實被煩得要死,他寧願自己抱著凱撒睡個午覺,也不想在這種事情上浪費時間。
兩個大男人嘰嘰喳喳的,為了出不出去這件事情來回扯皮,盛嘉榮反正是感覺自己一腦門子官司,直接說,「你們自己弄吧,我待在這裡就行,我不喜歡挪動,還不如在這裡和凱撒一起。」
和誰在一起比你幹什麼更重要,嚴洛瞬間倒戈,和盛嘉榮統一戰線,「盛哥,我和你一起,我們倆個
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